速溶咖啡真的不健康？真相揭秘

速溶咖啡真的不健康？真相揭秘

引用

澎湃

等

12

来源

1.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_27060789

2.

https://www.sohu.com/a/773351843_120590526

3.

https://new.qq.com/rain/a/20240312A06RX900

4.

https://www.sohu.com/a/794031536_121902374

5.

https://m.medsci.cn/article/show_article.do?id=f585838688c1

6.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_26299292

7.

https://news.sciencenet.cn/sbhtmlnews/2024/4/379071.shtm

8.

https://www.fatsecret.cn/%E7%83%AD%E9%87%8F%E8%90%A5%E5%85%BB/ucc/117%E9%80%9F%E6%BA%B6%E5%92%96%E5%95%A1%E7%B2%89/100%E5%85%8B?frc=True

9.

https://m.fbgiveaway.com/ca/instant-coffee-benefits/

10.

http://www.360doc.com/content/24/0211/20/60764982_1113828185.shtml

11.

https://news.suning.com/m/wtoutiao/bcdetail/4157293758.html

12.

https://www.uganda-coffee.com/blogDetail/901

速溶咖啡因其便捷性而广受欢迎，但关于其健康性的争议一直存在。本文将从营养成分、健康影响等角度，为您揭示速溶咖啡的真相。

以UCC速溶咖啡为例，每100克含356卡路里，其中：

• 脂肪仅占3%
• 碳水化合物占73%
• 蛋白质占24%

“三合一”速溶咖啡：健康隐患

“三合一”速溶咖啡通常含有精制糖和植脂末，不仅热量高，还可能带来以下健康问题：

• 增加胃炎、胃溃疡等消化系统疾病风险
• 扰乱代谢，导致肥胖
• 危害心血管健康

解放军总医院第八医学中心营养科主任左小霞指出，咖啡中的咖啡因会刺激胃酸分泌，对胃病患者不利。中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红也表示，过多的糖和饱和脂肪会抵消咖啡豆本身的健康益处。

纯速溶咖啡：有益健康

并非所有速溶咖啡都不健康。采用高温和低温萃取方法制成的优质速溶咖啡，对身体是有益的。咖啡豆在烘焙或干燥过程中会释放出咖啡精油，这是一种强大的抗氧化剂，可以减少身体的氧化应激反应，清除自由基。

最新研究还发现，适量饮用速溶咖啡（每天0.5-3杯）与以下健康益处相关：

• 降低全因死亡率12%
• 降低心血管病死亡率17%
• 降低中风风险21%

与速溶咖啡相比，黑咖啡在口感和营养价值上更胜一筹。黑咖啡是通过烘焙咖啡豆后直接研磨成粉，再用咖啡机或手冲等方式提取出的咖啡。它不仅口感醇厚、香气浓郁，还富含咖啡因和抗氧化剂，有助于提神醒脑、提高新陈代谢。

1. 选择优质速溶咖啡，避免过多添加剂
2. 控制饮用量，每天不超过3杯
3. 避免空腹饮用
4. 如果喜欢加奶，可以选择全脂牛奶或无糖炼乳
5. 注意身体反应，如有不适及时调整

总结来说，速溶咖啡并非洪水猛兽，关键在于选择合适的产品和适量饮用。对于追求健康和品质的消费者，黑咖啡仍然是更好的选择。