黄金脆皮炸鸡腿，空气炸锅版秒杀外卖！

黄金脆皮炸鸡腿，空气炸锅版秒杀外卖！

引用

网易

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来源

1.

https://www.163.com/dy/article/ISJ4V8RO0514AUNL.html

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https://post.smzdm.com/p/a6poo5og/

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https://xbyolive.com/mei-ri-gan-lan-you/kong-qi-zha-guo/

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https://m.weibo.cn/u/5655183861?luicode=10000011&lfid=1005052574434101

黄金脆皮炸鸡腿在家也能轻松做出媲美外卖的美味！只需一台空气炸锅，就能让你享受到外酥里嫩的炸鸡腿。无需复杂的操作，简单几步即可完成，不仅健康卫生，而且省时省力。快来试试这款黄金脆皮炸鸡腿的空气炸锅版做法，让你的味蕾享受一场美妙的盛宴吧！

近年来，空气炸锅因其健康、便捷的特点而广受欢迎。相比传统油炸方式，空气炸锅具有以下优势：

1. 低脂健康：空气炸锅通过热空气循环替代热油，可以达到类似油炸的外酥里嫩效果，但油脂含量更低。研究表明，空气炸制的薯条脂肪含量可以降低70%，炸鸡块的脂肪含量也可以降低25%。

2. 保留营养：空气炸锅可以保留更多脂溶性营养素，如维生素A、E、K等。同时，由于不需要大量油脂，食物中的脂溶性维生素和保健成分的溶油损失也会减少。

3. 减少有害物质：虽然空气炸锅也会产生丙烯酰胺等有害物质，但相比油炸产量更少。而且，空气炸锅可以更方便地调整加热温度和时间，通过控制温度和时长，降低食物褐变的程度，降低有害物质的产量。

1. 准备食材

• 主料：鸡腿500克
• 腌料：蒜蓉适量、盐少许、鸡精少许、蚝油少许、韩式辣酱少许、鸡蛋2个
• 裹粉：地瓜粉（或玉米淀粉）适量

2. 腌制鸡腿

将洗净的鸡腿晾干水分后，加入蒜蓉、盐、鸡精、蚝油、韩式辣酱和2个鸡蛋，搅拌均匀后腌制一晚。腌制时间越长，味道越入味。

3. 裹粉

地瓜粉擀成颗粒状备用（确保鸡腿表面酥脆）。鸡腿先裹一层地瓜粉，注意不要裹得太厚，以免影响口感。

4. 炸制

空气炸锅预热后，设置温度为180-190摄氏度，先烤15分钟，然后翻面再烤8分钟。期间可以喷少量油，增加酥脆感。

1. 选购注意事项：

• 选择具有安全无毒认证的品牌，如宫菱等
• 注意检查炸篮材料、内衬材料是否优质
• 确保产品具有良好的散热设计

2. 使用注意事项：

• 使用时要注意防烫设计，避免烫伤
• 不要超过200摄氏度的高温，避免产生有害物质
• 定期清洁炸篮和内衬，保持卫生

空气炸锅炸鸡腿不仅美味，而且健康。相比传统油炸方式，空气炸锅可以大大降低油脂摄入，同时保留更多营养成分。而且，空气炸锅操作简单，省时省力，非常适合忙碌的都市人群。所以，不妨试试这款黄金脆皮炸鸡腿的空气炸锅版做法，让你在家也能享受到美味健康的炸鸡腿！