警惕！工业硫磺馒头竟如此白嫩

警惕！工业硫磺馒头竟如此白嫩

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https://www.sohu.com/a/806115819_121083585

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近期，海南食品安全协调委员会办公室发布重要提醒：市场上发现使用工业硫磺增白的馒头。这种做法不仅严重违反食品安全标准，更对人体健康构成重大威胁。

工业硫磺是一种危险化学品，绝对禁止用于食品加工。据专家介绍，工业硫磺在熏蒸过程中会产生大量二氧化硫，使食物中二氧化硫含量严重超标。二氧化硫遇水会生成亚硫酸，这不仅会破坏食品中的维生素B1，还会对人的消化系统和呼吸系统造成刺激。更严重的是，长期食用此类食品可能导致肝肾损伤，甚至增加患癌风险。

馒头作为我国传统面食，其制作工艺和添加剂使用有着严格的标准。根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2760-2014》，食品添加剂的使用必须在限定的食品类别和用量范围内。然而，一些不法商贩为了追求外观和利润，不惜违法添加工业硫磺，严重威胁消费者健康。

那么，消费者应该如何辨别和避免购买到问题馒头呢？专家建议采用“七字法”：防“艳、白、反、长、散、低、小”。具体来说，要特别警惕那些颜色异常白皙的馒头，因为这很可能是使用了漂白剂或增白剂的结果。同时，还要注意检查食品包装上的标识，避免购买没有生产厂家、生产日期和保质期的“三无”产品。

食品安全关系到每一个人的健康和生命安全。《中华人民共和国食品安全法》明确规定，食品生产经营者对其生产经营食品的安全负有首要责任。同时，各级政府和相关部门也应切实履行监管职责，加强食品安全风险监测和评估，严厉打击违法行为。

值得注意的是，食品安全需要全社会的共同参与和监督。消费者在日常生活中要提高警惕，学会辨别问题食品。一旦发现可疑食品，应及时向相关部门举报。只有形成全社会共治的良好局面，才能真正保障“舌尖上的安全”。

“民以食为天，食以安为先”。食品安全容不得一丝苟且。我们呼吁所有食品生产经营者严格遵守法律法规，诚信经营，对社会和公众负责。同时，也提醒广大消费者增强自我保护意识，积极参与食品安全监督，共同守护我们的健康。