自制糖葫芦：山楂还是草莓？这场水果界选美大赛有答案了！

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https://m.baidu.com/bh/m/detail/qr_12032542910947214202?frsrcid=235

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https://www.shyp.gov.cn/shypq/xwzx-jzdt/20250123/472866.html

“山楂还是草莓？”这大概是制作糖葫芦时最令人纠结的问题了。别急，让我带你走进这场“水果界的选美大赛”，看看谁才是最适合做糖葫芦的“水果皇后”。

先来看看两位候选人的营养成绩单。山楂的维生素C含量高达89毫克/100克，而草莓则为47毫克/100克。看来，在维生素C这场较量中，山楂以压倒性优势胜出。不过，草莓也有自己的优势——含水量高达91%，热量更低，更适合追求身材的小伙伴。

说到制作难度，山楂和草莓的表现可谓天差地别。山楂需要去核，这对手残党来说简直是一场噩梦。但一旦处理好，山楂就能保持完美的形状，让你的糖葫芦看起来既整齐又美观。而草莓则友好得多，直接串起来就行，但它的缺点是容易软烂，需要快速完成裹糖步骤，否则就会变成一串“果泥”。

从经济角度考虑，山楂显然是更实惠的选择。它在冬季产量大，价格相对稳定。而草莓则是个“娇气”的美人，季节性很强，冬季价格会飙升。如果你打算制作“一米糖葫芦”这样的大份量产品，选择山楂能帮你省下不少银子。

• 消化不良者：山楂富含膳食纤维，能促进消化，是你的不二之选。
• 减肥达人：草莓热量更低，更适合控制体重。
• 糖尿病患者：两者含糖量都不低，都不太适合大量食用。

最近，“一米糖葫芦”在全国各地走红。在长沙，一家糖葫芦店的老板郑光庭表示，生意好的时候一天能卖出几十串。他发现，全山楂的一米糖葫芦最受欢迎，售价28元；而混合水果的版本虽然价格高达78元，但同样受到追捧。这说明，无论选择哪种水果，只要做出特色，就能赢得市场。

如果你是糖葫芦制作新手，建议从山楂开始，因为它的形状更容易控制。如果你追求低热量，可以选择草莓，但要注意季节性。如果你想要制作大份量的产品，山楂绝对是更经济实惠的选择。

所以，山楂还是草莓？答案其实就在你的心中。无论选择哪种水果，重要的是享受制作和品尝的乐趣。现在，就去挑选你喜欢的水果，开始制作属于你的糖葫芦吧！