揭秘广式月饼非遗传承人刘海陶的匠心故事
揭秘广式月饼非遗传承人刘海陶的匠心故事
在广东佛山，有这样一位匠人，他用一块小小的月饼，讲述着中国传统文化的传承与创新。他就是广式月饼制作技艺的非遗传承人——刘海陶。
作为广式月饼制作技艺的第三代非遗传承人，刘海陶自幼深受家族糕点制作技艺的影响。他不仅继承了传统手艺，更在创新中寻找突破。在他看来，非遗不是一成不变的古董，而是活在当下、服务当代的技艺。
在产品创新上，刘海陶大胆尝试，推出了多款令人眼前一亮的产品。其中最引人注目的是与佛山醒狮非遗传承人联合打造的黑松露云腿蛋黄月饼。这款月饼不仅在口感上独树一帜，更在外观设计上融入了醒狮元素。醒狮狮头造型的月饼，寓意吉祥如意，搭配紫色低糖包装，每100克仅含糖0.8克，健康又时尚。这款月饼不仅让年轻一代耳目一新，还在国际舞台上斩获ISEE美味奖、创新品牌奖和蒙特奖银奖，成为广式月饼走向世界的一张“美味名片”。
除了产品创新，刘海陶还注重文化的传播。他深知，广式月饼不仅仅是一种食品，更是一种文化的传承。因此，他建立了非遗广式月饼文化馆，多角度、多途径展示广式月饼的制作技艺和深厚的文化底蕴。文化馆内设有故事区、技艺介绍区、历史区、视频展示区、研学区等功能分区，让游客在参观游览的同时，亲身体验广式月饼的制作过程，在动手实践中感受传统技艺的魅力和文化的深厚。
在国际市场上，品牌不仅仅是产品，更是一种价值观的体现。通过慈善活动和社会责任感的传递，刘海陶为广式月饼注入了更多的人文关怀，让世界感受到中国品牌的温度。他创立的唐心食品，多次向社区捐赠月饼，为慈善事业贡献力量。这种温暖而有爱的举动，也让唐心食品成为中国品牌力量的代表之一。
从岭南到世界，从传统到创新，从手艺到文化，刘海陶用一块小小的广式月饼，讲述着属于中国的“大故事”。他用创新打开国际市场，用健康理念捕获全球消费者，用文化传播架起中外交流的桥梁。未来，我们有理由相信，在刘海陶和无数非遗传承人的努力下，中国传统糕点将走得更远，让全世界都爱上这份来自东方的甜蜜与温情。