橘子维C爆棚，冬季必备！这样挑选最营养

橘子维C爆棚，冬季必备！这样挑选最营养

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https://www.sohu.com/a/790394551_756596

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https://www.yanyunfang.com/nutrition/83.html

冬天到了，又到了橘子大量上市的季节。作为冬季最受欢迎的水果之一，橘子不仅味道甜美多汁，更富含各种营养成分，尤其是维生素C。一个中等大小的橘子就能满足人体每日所需维生素C的一半以上，是名副其实的“维C小金矿”。

根据中国营养学会的数据，普通橘子的维生素C含量约为40毫克/100克，而柑橘类中维C含量最高的橙子更是达到了70毫克/100克。这意味着，一个中等大小的橘子（约150克）就能提供60毫克的维生素C，相当于成年人每日推荐摄入量（100毫克）的60%。

1. 增强免疫力：维生素C能促进白细胞的生成，增强机体抵抗力，帮助我们抵御寒冷季节的感冒和流感。

2. 抗氧化防衰老：作为强效抗氧化剂，维生素C能清除体内的自由基，减缓细胞衰老过程，保持皮肤弹性。

3. 促进铁吸收：维生素C能将食物中的三价铁还原为二价铁，从而促进肠道对铁的吸收，预防贫血。

4. 保护心血管：维生素C有助于降低血脂，防止动脉硬化，对心血管健康大有裨益。

5. 保护视力：研究表明，每天食用橘子能降低60%的黄斑部病变风险，对保护视力有积极作用。

除了维生素C，橘子还含有丰富的维生素B群、钾、磷、镁和铜等矿物质。更值得一提的是，橘子中的柑橘多酚和类黄酮等植物化学物质，具有显著的抗炎和抗癌效果。此外，橘子中的水溶性纤维果胶还能帮助降低血液中的胆固醇浓度，对心血管健康十分有益。

1. 看外观：选择大小适中、色泽饱满的橘子。成熟的橘子颜色均匀，避免选择带有绿色斑块的。

2. 摸手感：优质橘子的表皮应该薄而坚实，手感光滑细腻。如果感觉表皮过硬或过软，都不建议购买。

3. 掂重量：同样大小的橘子，重的通常水分更充足，口感更甜。

4. 闻气味：成熟的橘子应该有淡淡的甜香，如果有酸涩或霉味，则不建议购买。

5. 看底部：橘子底部的圆圈大小也是判断品质的关键。母橘子的圆圈较大，表示皮薄、水多且甜；而公橘子的圆圈较小，可能皮厚、果肉酸涩。

虽然橘子营养丰富，但也不宜过量食用。《中国居民膳食指南》建议，每天水果的摄入量应该在200-350克，差不多是2-3个中等大小橘子的量。此外，吃橘子时不要丢掉白色的橘络，它富含柑橘多酚，具有抗炎、保护心血管的作用。

冬天来了，不妨多吃些橘子，享受它带来的多重好处。但记得要适量，同时注意挑选优质橘子的小技巧，这样才能真正享受到橘子带来的健康益处。