减肥期间嘴馋怎么办？临床营养科推荐5种健康零食

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减肥期间嘴馋怎么办？临床营养科推荐5种健康零食

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https://www.nfnews.com/content/ryeJ4WQb3g.html

在追求健康饮食和体重管理的过程中，零食往往被视为减肥的“绊脚石”。然而，并非所有零食都是不健康的。本文将为您介绍5种经过临床营养科专家推荐的健康零食，它们不仅能够满足您的味蕾需求，还能帮助您更好地管理体重。

无糖酸奶

无糖酸奶因其低糖特性，适合糖尿病患者、需要控制糖分摄入、想减重的人群食用。无糖酸奶中含有大量的益生菌和有机酸，这些成分有助于调节肠道菌群平衡，促进胃肠道的蠕动和消化，减少脂肪堆积，缓解改善消化不良症状。并且其在发酵过程中产生多种维生素，如维生素B1、B12等，也为身体提供了必要的营养。

选择建议：选择无糖酸奶时，要注意配料表中是否含有果糖、葡萄糖、果葡糖浆，炼乳，果酱，浓缩果汁，甜味剂（如：阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖）。最佳选择是生牛乳+发酵菌，配料表越简单越好。

燕麦片

燕麦片富含膳食纤维，有助于减缓食物在胃中的排空速度，增加饱腹感，减少饥饿感，降低血糖的上升速度，有助于稳定血糖水平。还有助于改善肠道蠕动，促进消化和排泄，缓解便秘症状。同时，燕麦片中的β-葡聚糖具有降低胆固醇、调节血糖的作用，有助于改善心血管健康。其低热量、高营养的特性使得燕麦片成为减肥期间的优质零食选择。

选择建议：应选择配料表简单的纯燕麦产品，避免选择添加了大量糖、糖浆以及植脂末的速溶麦片冲剂或高糖高油高热量的燕麦棒。

混合坚果

混合坚果如杏仁、核桃、腰果等富含不饱和脂肪酸和蛋白质，这些成分对心脑血管健康非常有益。同时，坚果中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘。

食用建议：过量食用可能导致消化不良，如腹泻、腹胀等，因此应适量食用。根据中国居民膳食指南，混合坚果每天食用量建议控制在10克左右。10克左右的坚果大约相当于2~~3颗核桃/7~~8颗腰果/15颗巴旦木/一小把松子/一小把花生仁。可以根据个人口味和营养需求选择不同种类的坚果进行搭配食用。

选择建议：选择原味坚果，避免盐焗、炭烧等加工口味，以减少额外的盐和糖摄入。

绿茶

日常可以通过饮用绿茶代替奶茶。绿茶富含茶多酚和儿茶素等抗氧化物质，这些成分有助于促进新陈代谢，能够提高身体代谢率，促进脂肪燃烧，帮助减轻体重和保持体形。同时，绿茶中的咖啡因具有提高精神状态、增强运动表现的作用。适量饮用绿茶可以在减肥期间提供持久的能量支持，并且不会给身体带来额外负担。

饮用建议：绿茶可能会影响铁质的吸收，因此缺铁性贫血和服用补铁药剂的人群不宜饮用。

高纤维蔬果

黄瓜、西红柿、胡萝卜、苹果、梨、橘子、柚子等等，含有较多的膳食纤维和水分。并且蔬菜体积大但能量低，多吃点也不用担心能量摄入过多，却能够提供饱腹感。

食用建议：尽量完整食用新鲜水果，避免榨成果汁饮用。因为在榨汁过程中，水果的果皮和果肉中的纤维减少导致果汁中的糖分更容易被胃肠道吸收，并且果汁不像水果，不需要经过咀嚼和消化的过程，这导致果汁中的糖分能够更迅速地进入血液，引起血糖水平的快速上升从而使血糖水平快速上升，糖吸收快及饱腹感低容易使人长胖。