最新研究：ω-3和ω-6脂肪酸或可预防多种癌症

最新研究：ω-3和ω-6脂肪酸或可预防多种癌症

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乔治亚大学最新研究发现，ω-3和ω-6脂肪酸可能有助于预防多种癌症。这项基于25万人的大型研究发现，高水平的ω-3和ω-6脂肪酸与较低的癌症发病率相关，但高ω-3摄入可能增加前列腺癌风险。

图1：研究发现ω-3和ω-6脂肪酸可能降低消化道、脑部和皮肤癌症风险

图2：富含健康脂肪的饮食可能有助于预防癌症（图片来源：Getty Images）

研究背景与方法

乔治亚大学的研究团队分析了英国生物银行（UK Biobank）中253,138名参与者的健康数据，这些参与者接受了平均12.9年的随访。研究期间，共有29,838名参与者被诊断出患有癌症。

主要发现

研究发现，血液中ω-3和ω-6脂肪酸的水平与总体癌症发病率呈反比关系。具体来说：

• 高水平的ω-3脂肪酸与较低的结肠癌、胃癌和肺癌发病率相关
• 高水平的ω-6脂肪酸与14种不同类型癌症的发病率降低相关，包括脑癌、恶性黑色素瘤和膀胱癌等

然而，研究也发现了一个值得注意的例外：高水平的ω-3脂肪酸可能与前列腺癌风险的轻微增加有关。

研究意义

这项研究为ω-3和ω-6脂肪酸与癌症风险之间的关系提供了新的见解。研究团队建议，普通人应该关注从饮食中获取更多的这些健康脂肪，但同时也提醒，鱼油补充剂的益处可能因人而异，特别是对于男性和女性而言。

研究团队

该研究由来自美国佐治亚大学、范德比尔特大学、康奈尔大学和德克萨斯大学奥斯汀分校的多个研究机构的科学家共同完成，主要作者是佐治亚大学公共卫生学院的博士生张宇晨（图3），通讯作者是佐治亚大学富兰克林文理学院的副教授叶凯雄（图4）。

图3：研究主要作者张宇晨

图4：研究通讯作者叶凯雄

该研究得到了美国卫生部、美国国立卫生研究院和美国国立综合医学研究所的资助。