“黄酮之王”莓茶：一杯喝出健康与美丽的秘密

“黄酮之王”莓茶：一杯喝出健康与美丽的秘密

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网易

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来源

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https://www.163.com/dy/article/JBDM03IN055695ID.html

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https://i.ifeng.com/c/8YuVtvyuYfp

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http://www.scdongqu.gov.cn/zfxxgk/ztzl/kpxczl/10133647.shtml

在植物界，有一种茶被誉为“黄酮之王”，它就是莓茶。这种生长在南方深山中的野生藤本植物，不仅富含黄酮类化合物，还兼具饮用价值和药用功能，近年来成为了抗衰老和美容的新宠。

莓茶，学名显齿蛇葡萄，是一种我国特有的野生藤本植物。其最显著的特点就是黄酮类化合物含量极高。据研究显示，莓茶的总黄酮平均含量高达26.1%，其中龙须芽尖部位更是达到了惊人的43.78%。相比之下，一般绿茶的黄酮含量仅在3%左右，足见莓茶的“黄酮之王”称号绝非虚名。

黄酮类化合物是一种天然化合物，具有多种生物活性。研究表明，它对人体健康有着诸多益处：

1. 抗氧化与延缓衰老：黄酮类化合物是强大的自由基清除剂，能够减缓细胞老化过程。中山大学的一项研究发现，高黄酮摄入量与代谢功能障碍相关脂肪肝病（MASLD）风险降低29%相关，同时还能延缓大脑衰老，保护认知功能。

2. 心血管保护作用：黄酮类化合物能够降低血脂和胆固醇水平，减少心血管疾病风险。研究显示，花青素、黄酮、黄烷酮等黄酮类化合物对心血管健康尤其有益。

3. 调节血糖与改善代谢：莓茶中的黄酮类成分具有调节血糖的作用，适合三高人群饮用。武汉科技大学的研究也证实了黄酮类化合物对代谢健康的积极作用。

4. 消炎杀菌：黄酮类化合物具有抗炎特性，能有效抑制细菌和病毒，缓解呼吸道炎症。

除了黄酮类化合物带来的好处，莓茶还具有以下功效：

• 清热解毒：莓茶性凉，能有效改善咽喉肿痛、目赤肿痛等热症。
• 调节血脂：对高血脂人群有保健作用，能帮助改善血脂状态。
• 保护肝脏：对化学性肝损伤有保健作用，能促进肝脏排毒。

1. 选购要点：建议选择龙须芽尖部位，因为黄酮含量最高。价格虽然较高，一般在700-1500元/斤，但性价比很高。

2. 冲泡方法：使用铜壶烧水，抓一小把莓茶放入，待水滚开后倒入茶杯饮用。也可以根据个人口味调整用量。

3. 注意事项：

• 儿童不宜饮用，因为高含量的黄酮类成分可能影响身体发育。
• 对莓茶过敏的人群不能饮用。
• 建议密封保存，放在阴凉通风处，避免吸潮影响风味。

莓茶不仅是一种饮品，更是一种天然的养生良方。无论是追求健康生活的都市白领，还是注重养生的中老年人，都可以在日常生活中尝试饮用莓茶。不过，饮用时也要注意适量，毕竟再好的东西也要讲究平衡。所以，不妨从今天开始，为自己泡一杯莓茶，感受这份来自大自然的馈赠吧！