春节倒计时：解锁莆田独特年俗

春节倒计时：解锁莆田独特年俗

引用

腾讯

等

11

来源

1.

https://new.qq.com/rain/a/20250105A035IS00

2.

https://new.qq.com/rain/a/20240131A03M5C00

3.

https://www.sohu.com/a/849410648_122066679

4.

https://www.sohu.com/a/846344387_121106994

5.

http://travel.people.com.cn/n1/2024/0201/c41570-40171371.html

6.

https://baike.baidu.com/item/%E6%AD%A3%E6%9C%88%E5%88%9D%E5%9B%9B/1298014

7.

http://paper.people.com.cn/rmrbhwb/html/2024-02/23/content_26043267.htm

8.

https://www.baike.com/wikiid/8575108829482378246

9.

https://m.xiachufang.com/recipe/107436365/

10.

http://www.minsheshijie.com/news/indnews/1512.html

11.

https://www.seine-agency.com/meishi/1575.html

春节的脚步越来越近，让我们提前感受一下莆田农村的独特年俗。在这里，你不仅能体验到热闹非凡的节日氛围，还能深入了解这些习俗背后的历史文化。

莆田的春节与众不同，有着“一年两度”的独特习俗。据《东里黄氏族谱·刺史黄公迁居述》记载，这种习俗最早可追溯至唐代。明代，倭寇11次侵掠莆田，是福建受祸最为惨烈的地区。深受倭害的莆田人民，奋起与倭寇殊死搏斗。多年来，林成彬搜集整理莆田抗倭故事，他担任市非物质文化遗产保护中心副主任期间，为多项抗倭元宵民俗申报非遗。

“做大岁”是莆田最具特色的春节习俗。正月初四，家家户户会重新围炉庆祝，象征团圆和新春的开始。这一习俗源于明代抗倭历史，当时莆田人民为躲避倭寇侵扰，将春节庆典推迟至正月初四，以示对和平生活的向往和对英雄的纪念。

贴对联时保留一段白色边缘，这一传统始于明朝，既表达对抗倭英雄的纪念，也寄托了对逝去亲人的哀思。莆田文史专家林成彬说，据《东里黄氏族谱·刺史黄公迁居述》记载，早在唐代海上已出现倭寇。明代，倭寇11次侵掠莆田，是福建受祸最为惨烈的地区。深受倭害的莆田人民，奋起与倭寇殊死搏斗。多年来，林成彬搜集整理莆田抗倭故事，他担任市非物质文化遗产保护中心副主任期间，为多项抗倭元宵民俗申报非遗。

红团是春节期间的重要食品，寓意“团团圆圆、红红火火”。从腊月廿七起，家家户户开始制作这种红色糯米团子，用以祭祖或馈赠亲友。

红团的制作过程十分讲究：

1. 首先准备馅料：将熟黑芝麻和熟花生按6：5的比例混合，加入适量白糖调味，再加入融化的黄油拌匀。将馅料分成约30克的小团，放入冰箱冷冻。
2. 制作外皮：将500克糯米粉与热水混合，揉成面团。注意水要少量多次添加，避免面团过湿。
3. 包制：将糯米团分成与馅料相同大小的剂子，包入馅料后在糯米中滚一圈，轻轻按压定型。
4. 蒸制：冷水上锅，大火烧开后转中火蒸10-15分钟即可。

莆田的元宵庆典从正月初三持续到二月初二，各村轮流举办，活动精彩纷呈：

• 游灯：家家户户提着各式灯笼游行，场面壮观。
• 舞龙舞狮：驱邪避害，祈求吉祥。
• 菩萨巡游：村民们抬着菩萨像巡游，祈求全年平安如意。
• 特色表演：跳傩火、僮身舞、皂隶舞等丰富多彩的民俗表演。

此外，莆田元宵还有蹈火、打铁球等与抗倭历史相关的民俗，体现了民族精神和抗争精神。

• 腊月廿三：祭灶神
• 腊月廿四：扫房
• 腊月廿六：做豆腐、印红团
• 腊月廿九：辞年

这些习俗和活动，不仅展现了莆田地区的文化底蕴，更体现了中华民族不屈不挠、团结奋进的精神。通过参与这些活动，你可以深度体验莆田农村独特的春节氛围，感受其深厚的文化底蕴。