天天用的保鲜膜,其实有毒有害还可能致癌!很多家庭都在慢性自杀……
天天用的保鲜膜,其实有毒有害还可能致癌!很多家庭都在慢性自杀……
保鲜膜是日常生活中常用的物品,但你真的会用保鲜膜吗?错误的使用方式可能会带来意想不到的安全隐患。本文将为你详细介绍保鲜膜的使用误区,并提供正确的使用方法,帮助你更好地保护自己和家人的健康。
保鲜膜是日常生活中常用的物品,但你真的会用保鲜膜吗?错误的使用方式可能会带来意想不到的安全隐患。本文将为你详细介绍保鲜膜的使用误区,并提供正确的使用方法,帮助你更好地保护自己和家人的健康。
但是!生活中大多数人真的会用保鲜膜吗?错误的用法,不仅不能带来保鲜的好处,还致癌——
保鲜膜“毒”在哪儿?
大家谈到保鲜膜危险性,第一反应是“增塑剂DEHP”。但是为了减少增塑剂对身体的影响,
我国《食品用塑料自粘保鲜膜》《食品安全标准食品接触材料及制品用添加剂使用标准》等国家标准中,都对保鲜膜增塑剂的使用做出了严格的管理和要求,必须在安全范围内合理添加。因此,从正规渠道购买的合格保鲜膜产品,不必过度担心增塑剂超标。
那么到底是什么原因让保鲜膜危害变大?其实是错误的使用方式!
用错保鲜膜
聚乙烯保鲜膜(PE)和聚氯乙烯保鲜膜(PVC)等都会溶于油脂,所以不要直接包裹在肉类等食物的表面,容易导致塑化剂析出。
有实验显示,一块熟食用PVC保鲜膜直接包裹起来,放进冰箱冷藏24小时,随后送往实验室,结果检测出了塑化剂,而且达到了7.49mg/公斤。
正确做法:
○ 将所需保鲜的食材放在碗等容器里,不要装太满,最好与容器口间隔2cm以上。
○ 选择合适的保鲜膜封起来,可以选择传统款式也可以选择伸缩式保鲜膜。
热坏保鲜膜
含增塑剂的保鲜膜,在高温加热时,增塑剂析出速率会很快,而常见的量大便宜的PVC保鲜膜含有增塑剂,所以不适合高温加热。
此外另一种常见的PE保鲜膜,虽然不含增塑剂,但是却会溶于油脂,而且不能接受110℃以上的高温,最好不要长时间高温加热。
正确做法:
○ PVC保鲜膜不能加热;
○ 其余保鲜膜不要长时间高温加热,不要热含油含糖的食物。
买错保鲜膜
所以,归根结底还是是很多人对于保鲜膜的选择有问题。
注:
○ 正规的保鲜膜产品,在外包装上会标注「使用范围」「耐受温度」,在购买保鲜膜的时候,注意包装上的可加热和可微波等标志,会更加安心。
○ 超市如果买不到PVDC与PMP材质保鲜膜,可以选择网购。
○ 本身并不能杀菌或抑菌,所以即使用了保鲜膜,也要记得放冰箱保存哟。
所以在使用的时候,时刻关注一下保鲜膜种类,也是对于身体健康的一重保障,当然更好的还是选择环保材料,避免塑料污染,爱护健康爱护地球。
本文图片来源摄图网
本文原文来自澎湃新闻