感恩节表白蛋糕DIY：给家人满满爱意

感恩节表白蛋糕DIY：给家人满满爱意

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来源

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https://mobile-phone.taobao.com/chanpin/ba03828b9143eef61c1fe3aafe0c68b9.html

2.

https://m.tikcake.com/topic-241113.html

3.

https://m.xiachufang.com/recipe/107431022/

4.

https://www.mohaishibei.com/page_5/

5.

https://3g.7723.cn/strategy/35656.html

感恩节即将到来，用一款自制表白蛋糕向家人表达你的爱意吧！这款表白蛋糕拥有四重巧克力味，咬一口就能感受到满满的惊喜。选用优质的食材，如法芙娜白巧克力和可可粉，让每一口都充满浓郁的味道。按照咻酱小食堂提供的详细步骤，从红丝绒戚风蛋糕到白巧克力慕斯层，一步步打造属于你们的感恩节甜蜜时光。

材料准备

• 红丝绒戚风蛋糕：低筋面粉100克、鸡蛋4个、玉米油40克、牛奶40克、细砂糖80克、红丝绒液10克、柠檬汁几滴
• 白巧克力慕斯：白巧克力100克、淡奶油200克、牛奶50克、细砂糖30克、吉利丁片10克
• 巧克力甘纳许：黑巧克力50克、淡奶油50克
• 巧克力淋面：法芙娜白巧克力适量、可可粉适量
• 装饰：法芙娜白巧克力适量、可可粉适量

工具准备

• 烤箱
• 电动打蛋器
• 橡皮刮刀
• 筛网
• 烤盘
• 模具
• 冰箱

1. 红丝绒戚风蛋糕

1. 鸡蛋分离蛋白和蛋黄，蛋白加入柠檬汁，分三次加入细砂糖，打发至湿性发泡
2. 蛋黄加入玉米油和牛奶，搅拌均匀后筛入低筋面粉，翻拌均匀
3. 将打发的蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀
4. 加入红丝绒液，翻拌均匀
5. 将面糊倒入模具中，轻震几下排出大气泡
6. 放入预热至175度的烤箱中，烤约35分钟
7. 烤好后倒扣冷却，脱模备用

2. 白巧克力慕斯

1. 吉利丁片用冷水泡软
2. 白巧克力隔水加热融化
3. 牛奶和细砂糖加热至糖溶解，加入泡软的吉利丁片，搅拌至完全溶解
4. 将牛奶吉利丁液倒入融化的白巧克力中，搅拌均匀
5. 淡奶油打发至6分发，与白巧克力混合物翻拌均匀
6. 将慕斯糊倒入蛋糕模具中，冷藏4小时以上

3. 巧克力甘纳许

1. 黑巧克力隔水加热融化
2. 淡奶油加热至微沸，倒入融化的黑巧克力中，搅拌均匀
3. 将甘纳许倒在冷藏好的慕斯层上，抹平，继续冷藏

4. 巧克力淋面

1. 法芙娜白巧克力隔水加热融化
2. 加入适量可可粉，调成自己喜欢的颜色
3. 将淋面倒在蛋糕表面，用刮刀抹平
4. 趁淋面未干时，撒上适量可可粉作为装饰

为了让这款蛋糕更具感恩节和家庭表白的氛围，你可以发挥创意，在蛋糕表面装饰一些特别的元素：

1. 用法芙娜白巧克力制作一些简单的感恩节元素，如火鸡、南瓜、枫叶等
2. 在蛋糕表面用可可粉写上对家人的表白话语，如“Thanksgiving”、“I Love You”等
3. 用不同颜色的巧克力制作一些小图案或文字，增加视觉效果

1. 制作红丝绒戚风蛋糕时，蛋白一定要打发到位，否则会影响蛋糕的蓬松度
2. 白巧克力慕斯层需要充分冷藏，否则会影响后续的甘纳许和淋面步骤
3. 巧克力淋面的温度很重要，太热会破坏蛋糕，太冷则不易流动，建议控制在30-35度之间
4. 装饰时要注意颜色的搭配，既要突出主题，又要保持整体的和谐

这款四重巧克力味的表白蛋糕，不仅口感丰富，层次分明，更重要的是，它承载着你对家人的满满爱意。在这个感恩节，用这款特别的蛋糕，向你的家人表达最真挚的感谢和祝福吧！