湖南郴州桂东，这家小店，真的下饭又有特色！

湖南郴州桂东，这家小店，真的下饭又有特色！

引用

网易

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https://www.163.com/dy/article/J5MF1JNP0522B7SV.html

郴州的桂东被誉为湖南的康养胜地，这里不仅负氧离子含量高，绿茶闻名遐迩，当地的特色土菜更是吸引着众多游客前来品尝。今天，就带大家来一家看似不起眼却深藏美味的小店，探寻这里的独特风味。

芋头烧鸭

桂东本地有出名的扣鸭，也有芋头烧鸭，鸭肉块跟香芋交一起烧制,香芋的香味与鸭子的肉香相互渗透，芋头吃起来香甜粉滑,鸭肉嫩而入味。

绝味猪脚

猪脚表皮被炸制成琥珀色，再大火蒸制，软烂入味，吃起来咸口，软软糯糯的不腻，味道不是很辣，很受猪脚控喜欢吃的一道菜。

农家腊肉

腊肉是当地做的土家腊肉，口感咸度适中，蒸的把腊肉蒸得酥烂，皮吃起来肥肉肥而不腻，下面垫着笋丝，把油脂尽数吸收，吃起来下饭十足。

桂东肥肠

用的猪小肠，处理得很干净，没有一点异味，做法有点像四川和湖南结合的风味，肥肠吃起来Q弹有嚼劲，辣味绵长。

芋头蒸排骨

芋头在桂东的餐桌上很常见，蒸鸭、蒸排骨都是很常见的，绵密的芋头和猪小排一起搭配，肉香，芋头绵密，主打一个清淡养生。

米饺鱼头

这家店的招牌菜之一，新鲜的鱼头搭配满满的剁椒和大蒜，鱼头酸辣新鲜，米饺也是第口感很糯，喜欢！

如果你计划前往桂东旅游，不妨来这家小店品尝一下这些地道的乡野美食，相信一定会让你大呼过瘾！