清新柠檬鸡爪，让你体验口感与清新的完美结合！

清新柠檬鸡爪，让你体验口感与清新的完美结合！

炎炎夏日，想要一道既美味又清新的下酒菜？不妨试试这道柠檬鸡爪！鸡爪的Q弹与柠檬的清新完美结合，再加上简单的制作步骤，让你在家就能享受到这道美味佳肴。

准备食材——鸡爪

选择鸡爪时一定要挑选新鲜、干净、没有裂口的，剔除指甲和周围杂质，并且洗净后要用热水焯一下以去除血水。

调制柠檬汁

将两个柠檬挤出汁来，去掉杂质。如果想要口感更加丰富，可以加入适量的糖和盐调味。

腌制鸡爪

将焯水后的鸡爪放入柠檬汁中浸泡，每只鸡爪都要均匀地裹上柠檬汁，并且盖上保鲜膜放置在冰箱中腌制1小时。

准备葱姜蒜

准备好适量的葱姜蒜，切成细末。

热锅凉油

加入适量的油，在锅中加热至六成热，放入葱姜蒜煸炒出香味。

加入鸡爪

将腌制好的鸡爪放入锅中，小火慢炖。可以根据个人口味添加适量的盐和糖，慢慢炖煮。

加入清水

在鸡爪中加入适量的清水，让鸡爪煮烂入味，同时也保持了柠檬汁的清新口感。

放入调料

等到鸡爪煮烂入味后，加入适量的生抽、老抽和耗油等调料，增加口感的层次感。

出锅

等到汤汁变稠，鸡爪入味后就可以起锅了，装盘并淋上剩余的柠檬汁。

鸡爪的营养价值

鸡爪含有丰富的胶原蛋白和钙质，对于美容养颜和强骨健身都有好处。

柠檬的好处

柠檬含有丰富的维生素C，不仅可以保持皮肤的健康，还能增强免疫力，预防感冒。

柠檬鸡爪的味道

柠檬的清新与鸡爪肉的鲜美相融合，让人一吃难忘。

适合人群

柠檬鸡爪适合各个年龄段的人群食用，尤其是夏季消暑解渴。

注意事项

在腌制鸡爪的时候一定要均匀地裹上柠檬汁，否则味道会不够入味。

柠檬鸡爪是一道美味又清新的小菜，既能满足口腹之欲，也能让人感受到夏日的清新和惬意，赶快动手试一试吧！