秋冬养生神器：何首乌的正确打开方式

秋冬养生神器：何首乌的正确打开方式

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来源

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秋冬季节，气温渐凉，人体容易出现肝肾不足、气血亏虚等问题。此时，何首乌作为一种传统的中药材，因其独特的滋补功效而备受青睐。何首乌不仅能够滋养肝肾、益精血，还具有润肠通便的作用，是秋冬养生的理想选择。

何首乌具有多种药理作用，其主要功效包括：

1. 滋补肝肾：何首乌富含蛋白质、氨基酸等成分，能增强肝肾代谢功能，对于肝肾不足导致的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状有显著改善作用。

2. 延缓衰老：其中的多糖、黄酮等成分可降低自由基含量，促进胶原蛋白生成，改善皮肤状态，从而达到延缓衰老的效果。

3. 改善睡眠与情绪：通过调节神经递质合成，缓解焦虑、失眠等问题，有助于提升睡眠质量。

4. 增强免疫力：多糖、黄酮等成分有助于提升机体抵抗力，并有抗疲劳和抗辐射作用。

此外，它还具有降血脂、预防动脉硬化、护肝、抗菌等多种药理作用。

虽然何首乌具有诸多养生功效，但在秋冬季节食用时仍需注意以下几点：

1. 区分生熟：生首乌主要用于解毒、通便；制首乌则用于补肝肾、益精血。秋冬养生多选用制首乌。

2. 避免禁忌搭配：忌与铁器接触，同时避免与无鳞鱼、萝卜、葱蒜等同服。

3. 特殊人群慎用：腹泻患者、孕妇及哺乳期女性应谨慎使用。

4. 注意剂量：每次用量控制在10-30克之间，过量服用可能导致腹泻或其他不良反应。

桑椹百合瘦肉汤

材料：

• 桑椹（干）15克
• 百合15克
• 莲子15克
• 制何首乌10克
• 猪瘦肉100克
• 大枣1枚（去核）
• 食盐适量

做法：

1. 猪瘦肉切块飞水，大枣去核
2. 将所有材料放入锅中，加适量清水
3. 武火煮沸后转文火煲1小时
4. 最后以盐调味即可

功效：

• 健脾养血
• 润肤止痒
• 适合秋冬皮肤干燥、护肤养颜
• 对慢性湿疹或湿疹愈后，皮肤干燥粗糙者尤为适宜

何首乌不仅是一种传统的中药材，更是一种安全有效的养生食材。在秋冬季节，合理食用何首乌，不仅能滋养肝肾、益精血，还能润肠通便，帮助我们抵御寒冷，保持健康。但需要注意的是，食用时应遵循科学的食用方法和注意事项，以充分发挥其养生效果。