冬天来了，吃货们必打卡的嘉兴粽子！

冬天来了，吃货们必打卡的嘉兴粽子！

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网易

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冬天到了，嘉兴这座江南水乡不仅有秀美的自然风光，还有让人垂涎三尺的地道美食——嘉兴粽子。作为嘉兴的标志性美食，粽子以其糯而不糊、肥而不腻、香糯可口的口感而著称。尤其是鲜肉粽，被誉为“粽子之王”。在这个寒冷的季节里，不妨来一场温暖的味蕾盛宴，品尝最正宗的嘉兴味道吧！

嘉兴粽子的历史可以追溯到1939年，由冯昌年在嘉兴老城张家弄创办“真真老老合记五芳斋”粽子店开始。冯昌年用料考究、口味纯正，首创粽子品牌文化概念，被誉为“嘉兴粽子之父”。经过三代传承，嘉兴粽子逐渐声名鹊起，成为全国闻名的美食。

冬天是品尝嘉兴粽子的最佳时节。在寒冷的天气里，一颗热腾腾的粽子，不仅能够驱赶寒意，还能带来满满的幸福感。嘉兴粽子以糯米为主料，包裹着猪肉、咸蛋黄等馅料，口感丰富，香气四溢。

其中，鲜肉粽是嘉兴粽子的代表作，被誉为“粽子之王”。选用上等的五花肉，经过秘制调料腌制，与软糯的糯米完美结合，每一口都能感受到肉汁的鲜美和糯米的香甜。

冬天食用粽子需要注意以下几点：

1. 适量食用：粽子虽然美味，但不宜过量，尤其是老人和小孩，要注意控制食用量。

2. 妥善保存：剩余的粽子要妥善保存，建议放在冰箱冷藏或冷冻。但要注意，粽子在冷凍庫的保存时间并非无限，建议在7天内吃完，避免反复加热。

3. 搭配食用：可以搭配一些蔬菜、水果或者清淡的汤品，既能解腻，又能补充膳食纤维。

1. 五芳斋总店：作为嘉兴最著名的粽子品牌，五芳斋始于1921年，以“糯而不糊，肥而不腻”著称。在五芳斋总店，你可以品尝到最正宗的嘉兴粽子。

2. 真真老老粽子博物馆：位于月河历史街区，这里不仅是一家粽子店，更是一座展示粽子文化的博物馆。在这里，你可以了解粽子的历史，还可以品尝到各种口味的粽子。

3. 斜西街烧卖店：虽然以烧卖闻名，但这里的粽子也值得一试。特别推荐鲜笋肉烧卖，鲜美可口，配上桐乡辣酱，味道更佳。

冬天到了，不妨来一场说走就走的嘉兴之旅，品尝最地道的嘉兴粽子，感受江南水乡的冬日温情吧！