双春年里的北京：从“咬春”到“打春”的立春民俗
双春年里的北京：从“咬春”到“打春”的立春民俗
2025年是一个特殊的年份，农历乙巳年对应着十二生肖中的蛇年，而更特别的是，这一年出现了两个立春——2025年2月3日和2026年2月4日。这种现象被称为“双春年”，在中国传统文化中有着独特的意义。
咬春：舌尖上的春天
“咬春”是立春时节最具代表性的民俗活动之一。在北京，人们会在立春当天食用春饼、春盘等食物，象征着迎接春天的到来。春饼薄如蝉翼，包裹着各种时令蔬菜和肉馅，每一口都是满满的春意。而春盘则更为讲究，通常会摆放上五颜六色的蔬菜水果，寓意着五彩缤纷的春天。
“咬春”的习俗最早可以追溯到晋代，据《风土记》记载：“元旦以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥杂和食之，名五辛盘，以迎新也。”到了唐代，这种习俗逐渐演变为食用春饼和春盘。宋代诗人范成大在《立春》一诗中写道：“春盘春酒年年好，试戴银幡判醉倒。”生动地描绘了古人“咬春”的场景。
打春：鞭打春牛迎丰收
“打春”是立春时节另一项重要的民俗活动。在古代，立春不仅是二十四节气之首，更是整个农耕社会春耕的开始。因此，早在三千多年前的周朝，就有“鞭打春牛”的习俗。
“鞭打春牛”仪式通常在立春当天举行，由地方官员主持。仪式开始时，会先进行迎春仪式，随后由专人用彩鞭抽打泥塑的春牛。每打一下，都会伴随着吉祥的祝语：“一打国泰民安，二打风调雨顺，三打三阳开泰……十打十全十美。”最后，春牛被打破，里面装满的五谷撒落一地，象征着丰收和富足。
现代北京：传统与创新的完美融合
随着时代的变迁，许多传统民俗在现代北京得到了创新性的传承。2025年春节期间，东城区特别推出了“故宫以东”过大年新春系列文化活动，涵盖庙会迎春、中轴报春、云端贺春等多个板块，让市民和游客在感受传统的同时，也能体验到现代的便利。
在地坛庙会上，不仅有传统的仿清祭地表演，还有各种特色小吃和民俗表演。而在龙潭庙会上，游客既能欣赏到传统的非遗文化展出，又能参与冰雪项目，感受现代体育的魅力。值得一提的是，2025年还是首个“非遗版”春节，各大庙会都特别推出了非遗文化展示和体验活动，让传统文化焕发出新的活力。
此外，现代北京人还通过各种方式庆祝立春。比如，在钟鼓楼举办的“击鼓鸣钟廿四声·春节”活动中，邀请北京中轴线15个遗产点位的代表共同参与敲响钟楼一层的数字大钟，表达一元复始、钟鼓迎春的热烈氛围。同时，在鼓楼二层进行击鼓表演，先是用鼓声体现“紧十八，慢十八，不紧不慢又十八”的传统规制，再以新的表演方式，用渐渐炽烈的鼓点勾勒出岁序更替、钟鼓喧天庆新年的热闹场面。
2025年2月3日（大年初六）恰逢立春，东城区将在钟鼓楼院内开展“鞭春牛”仪式，包含漏刻博士与司晨报春时、击鼓鸣钟表演、春神巡游、喊春、迎春牛、打春、舞台表演等一系列仪式活动，将古老的民俗仪式与现代化视觉呈现相结合，迎接春天到来。
立春作为二十四节气之首，承载着中国人对自然的敬畏和对美好生活的向往。在北京，无论是传统的“咬春”“打春”，还是现代的庙会活动，都在向我们诉说着这座城市深厚的文化底蕴。而这些民俗活动，也成为了连接过去与现在，传统与现代的重要纽带。