冬季增强免疫力：协和专家推荐的食谱与生活方式

冬季增强免疫力：协和专家推荐的食谱与生活方式

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网易

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来源

1.

https://www.163.com/dy/article/JKLQJUN105561IBB.html

2.

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随着冬季的到来，气温逐渐下降，呼吸道疾病进入高发期。据国家卫生健康委专家介绍，当前我国呼吸道疾病仍处于高位波动状态，其中流感活动虽有下降趋势，但预计在1月底前仍将维持较高水平。对于儿童、老年人等免疫力较低的人群来说，感染风险尤其值得关注。

冬季是呼吸道疾病的高发季节，寒冷的天气会导致人体血管收缩、呼吸频率加快，容易诱发呼吸系统和心脑血管系统的疾病。此外，春节期间人员流动和聚集性活动增多，也会加大呼吸道疾病感染的风险。因此，增强免疫力是预防疾病的关键。

1. 富含维生素C的水果

维生素C是增强免疫力的重要营养素，可以促进白细胞的活性，帮助身体抵抗病毒。冬季常见的富含维生素C的水果有：

• 柑橘：不仅口感酸甜可口，还具有醒脾理气的作用
• 猕猴桃：被誉为“维C之王”，每100克果肉中含维生素C高达100-420毫克
• 火龙果：含有丰富的维生素C和膳食纤维

2. 高蛋白食物

蛋白质是免疫系统的重要组成部分，缺乏蛋白质会影响免疫细胞的生成和功能。优质蛋白来源包括：

• 牛奶：提供维生素D和钙，对免疫系统的正常功能至关重要
• 鸡蛋：富含优质蛋白质和多种维生素
• 鱼类：提供优质蛋白质和Omega-3脂肪酸
• 豆制品：植物蛋白的优质来源

3. 含锌食物

锌是维持免疫系统正常功能的重要矿物质，可以从以下食物中获取：

• 坚果：如杏仁、核桃，富含健康脂肪和蛋白质
• 全谷物：如燕麦、糙米，富含膳食纤维和矿物质
• 海鲜：如牡蛎、虾，锌含量丰富

4. 菌类食物

菌类富含多糖，能增强免疫细胞的活性，常见的有：

• 香菇：可与青菜搭配炒食
• 木耳：适合炖汤或凉拌
• 金针菇：富含维生素和矿物质

1. 青菜饭

• 主要食材：大米、青菜、腊肉（可选）、香菇
• 做法：大米煮饭，腊肉炒出油脂后加入青菜翻炒，最后将炒好的食材拌入米饭中

2. 山药绿豆鸽子汤

• 主要食材：山药、绿豆、鸽子
• 做法：鸽子焯水后与山药、绿豆一起炖煮，至食材熟烂

3. 柠檬蜂蜜水

• 主要食材：新鲜柠檬、蜂蜜
• 做法：柠檬切片，用温水冲泡，加入适量蜂蜜调味

除了通过饮食提升免疫力，以下生活方式也能帮助增强身体抵抗力：

1. 充足睡眠：成年人每晚应保证7-8小时的睡眠时间

2. 适量运动：每周至少进行150分钟中等强度运动，如快走、慢跑

3. 多晒太阳：每天晒太阳10-30分钟，有助于补充维生素D

4. 保持良好心态：长期压力和焦虑会削弱免疫力

5. 戒烟限酒：吸烟和过量饮酒都会降低免疫力

在寒冷的冬季，通过合理的饮食搭配和健康的生活方式，我们可以有效提升身体抵抗力，更好地抵御流感病毒的侵袭。记住，增强免疫力是一个长期的过程，需要我们持之以恒地关注生活中的小细节。从今天开始，让我们一起为健康加油吧！