警惕！高尿酸血症已悄然年轻化，这些饮食习惯要不得
警惕！高尿酸血症已悄然年轻化，这些饮食习惯要不得
“我经常脚踝痛，有时痛得都走不了路。到医院一检查，尿酸居然超标近2倍……”最近，一名大一学生小林在成都市第三人民医院被确诊为痛风性关节炎，需要住院治疗。这并非个案，近年来，年轻痛风患者在不断增多，高尿酸血症已悄然年轻化。
国家儿童医学中心2022年发布的一项针对五万多名3至19岁儿童青少年的研究显示，高尿酸血症总体患病率高达23.3%。更令人担忧的是，这一比例在肥胖青少年中更是高达64.5%。作为仅次于糖尿病的第二大代谢性疾病，高尿酸血症不仅会引发痛风性关节炎、痛风性肾病，还会增加患高血压、糖尿病、心脑血管疾病的风险，严重的甚至可能导致肾功能不全、尿毒症。
不良饮食习惯是罪魁祸首
“孩子上高一，平时住校读书，我们觉得他很辛苦，周末回到家，一家人就变着花样做吃的，一天三顿大鱼大肉，碳酸饮料不离手，晚上还要吃烧烤当宵夜，没想到让娃娃‘吃’出了痛风。”一位家长的懊悔之词道出了问题的关键。
高尿酸血症的年轻化趋势与现代青少年的饮食习惯密切相关。学校食堂食物结构不合理、快餐文化盛行、含糖饮料消费量大、蔬菜水果摄入不足……这些因素共同作用，导致青少年体内尿酸水平持续升高。
如何通过饮食远离高尿酸？
针对这一严峻形势，国家卫生健康委办公厅印发了《儿童青少年肥胖食养指南（2024年版）》，为儿童青少年肥胖的预防与控制提供了食养指导。其中的核心建议包括：
保持合理膳食结构：每天摄入12种以上食物，每周摄入25种以上食物。增加新鲜蔬菜水果、全谷物和杂豆的比重，保证优质蛋白质的摄入，如鱼、禽、蛋、瘦肉、奶及奶制品、大豆及其制品。
控制能量摄入：肥胖儿童青少年应控制膳食总能量摄入，做到吃饭八分饱。减少高油、高盐和高糖及能量密度较高的食物的摄入，如油炸食品、甜点、含糖饮料、糖果等。
培养良好饮食习惯：不挑食偏食、不暴饮暴食，细嚼慢咽。一日三餐定时定量，早餐、午餐、晚餐提供的能量应分别占全天总量的25%～30%、35%～40%、30%～35%。
增加身体活动：学龄前儿童每天身体活动总时长应达到3小时，学龄儿童每天至少60分钟中高强度身体活动。家长应为儿童青少年创造积极运动的家庭氛围。
家庭、学校和社会的共同责任
家庭、学校和托幼机构是预防与控制儿童青少年肥胖的关键场所。家长应提高营养健康素养，为孩子提供营养均衡的食物，培养科学饮食习惯。学校应根据不同年龄段儿童青少年特点设置营养教育课程，每学期不少于2课时；开足、上好体育课。社区应通过讲座、入户示范、壁报等多种形式宣传肥胖防控知识，配备充足、适宜的儿童青少年运动场所。
青少年是国家的未来，他们的健康状况关系到整个民族的素质。面对高尿酸血症这一“隐形杀手”，我们需要家庭、学校、社会共同努力，为青少年营造一个健康的成长环境。通过科学的饮食管理和健康的生活方式，我们完全有能力遏制这一趋势，让孩子们远离高尿酸血症的威胁。