叶酸和维生素B12：预防脑梗和痴呆的关键营养素

叶酸和维生素B12：预防脑梗和痴呆的关键营养素

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网易

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来源

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随着人口老龄化加剧，脑梗和老年痴呆已成为威胁老年人健康的重要问题。研究发现，叶酸和维生素B12这两种营养素在预防脑梗和痴呆中发挥着重要作用。

叶酸，也称为维生素B9，是人体必需的B族维生素之一。它在预防脑梗和痴呆方面的作用主要体现在三个方面：

1. 稳定血管内皮功能：叶酸能够增强血管的抗炎和抗氧化能力，保护血管内皮免受损伤。

2. 控制高同型半胱氨酸水平：高同型半胱氨酸是动脉粥样硬化的重要危险因素，而叶酸能够有效控制其水平，从而降低脑梗的风险。

3. 参与神经递质调节：叶酸在体内参与DNA甲基化反应，对神经递质的合成和调节至关重要，有助于维持神经系统健康。

维生素B12，也称为钴胺素，是神经系统正常运作所必需的重要营养素。其主要作用包括：

1. 促进神经鞘磷脂合成：神经鞘磷脂是维持神经元功能、促进神经细胞修复和生长的关键物质，而维生素B12是其合成的必需成分。

2. 催化同型半胱氨酸：维生素B12能够将同型半胱氨酸转化为蛋氨酸，防止高同型半胱氨酸血症的发生，从而降低心血管疾病风险。

1. 通过日常饮食补充：

• 叶酸：富含叶酸的食物包括菠菜、西红柿、柑橘类水果、豆类和全谷物等。建议每天摄入400微克叶酸。
• 维生素B12：主要存在于动物性食品中，如肉类、鱼类、蛋类和奶制品。素食者需要注意额外补充。

2. 特殊人群补充：

• 老年人：由于吸收能力下降，建议在医生指导下使用补充剂。
• 孕妇：孕期需要额外补充叶酸，以预防胎儿神经管缺陷。

除了补充叶酸和维生素B12外，预防脑梗和痴呆还需要采取以下措施：

1. 健康生活方式：保持适度运动，遵循低盐、低糖、低脂的健康饮食习惯。

2. 控制慢性病：积极管理高血压、糖尿病等慢性疾病，定期进行体检。

3. 社交与认知训练：保持活跃的社交生活，进行阅读、算术等认知训练活动。

4. 避免有害物质：限制酒精摄入，避免吸烟，减少空气污染暴露。

脑梗和痴呆是常见的老年疾病，但通过科学预防，可以显著降低发病风险。叶酸和维生素B12作为重要的营养素，在预防过程中发挥着不可替代的作用。让我们从日常饮食和生活方式入手，为家人和自己的健康筑起一道坚实的防线。