11大长寿习惯之食用坚果，医生建议速速收藏！

11大长寿习惯之食用坚果，医生建议速速收藏！

坚果是营养的大本营，它们富含蛋白质、纤维、抗氧化剂和有益的植物化合物。研究表明，坚果对心脏病、高血压、炎症、糖尿病、代谢综合症、腹部脂肪水平和癌症都有好处。本文将为您详细介绍坚果的健康益处、科学食用建议以及适合老年人食用的8种坚果。

坚果含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质和抗氧化剂，这些都对心脏健康有益。在中医理论中，核桃被认为能“补肾健脑”，而腰果则被用于“健脾养胃”。《美国心脏协会》期刊上的一篇文章指出，每周食用坚果五次以上的人，患心脏病的风险降低了。此外，坚果中的抗氧化剂有助于减缓细胞老化，从而可能延长寿命。

一、坚果的健康益处

坚果是营养的大本营，它们富含蛋白质、纤维、抗氧化剂和有益的植物化合物。坚果也是几种维生素和矿物质的重要来源，如铜、镁、钾、叶酸、烟酸以及维生素B6和E。研究表明，坚果对心脏病、高血压、炎症、糖尿病、代谢综合症、腹部脂肪水平和癌症都有好处。

1. 降低心血管疾病风险：坚果中的单不饱和脂肪酸和膳食纤维有助于降低血液中的坏胆固醇水平，减少心脏病的风险。
2. 抗衰老、提高免疫力：坚果的抗衰老、提高免疫力的效果，已经被很多医学研究所证实，尤其对于55岁以上的人群。
3. 维持肠道健康：坚果中的植物蛋白质和膳食纤维也能够帮助维持肠道健康，降低患肠道癌症和糖尿病的风险。

二、坚果的科学建议

1. 适量食用：由于坚果热量较高，因此建议每天的摄入量控制在30克左右，即控制在一小把，约为25颗杏仁、10颗核桃或40颗花生。
2. 选择健康种类：在后面给大家推荐了8种适合老年人的坚果，可根据自己的喜好进行选择。
3. 多样化选择：除了核桃和杏仁，还可以选择其他类型的坚果，如腰果、榛子等，以确保摄入不同的营养素。

三、如何将坚果融入日常饮食

1. 作为零食：坚果可以直接食用，作为健康的零食选择，替代高糖、高脂的食品。
2. 搭配早餐：在早餐中加入一些坚果，如将核桃或杏仁加入燕麦粥或酸奶中，既能增加口感，又能补充营养。
3. 烹饪食材：在烹饪时，可以将坚果作为食材的一部分，如在沙拉、炒菜或烘焙食品中加入坚果，增加风味和营养。

四、适合老年人食用的8种坚果

1. 核桃：被誉为“智力果”，含有丰富的α-亚麻酸（ALA），利于大脑健康，有助于改善认知功能，降低患阿尔茨海默病和痴呆症的风险。核桃还含有丰富的维生素E和抗氧化剂，能保护细胞免受自由基损伤。
2. 杏仁：杏仁富含单不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平，减少患心血管疾病的风险。杏仁还含有丰富的维生素E、镁和纤维，对维持心脏健康非常重要。
3. 榛子：榛子含有丰富的单不饱和脂肪酸，能有效降低胆固醇，有益心血管健康。榛子还含有一种名为槲皮素的植物化合物，槲皮素具有抗炎和抗氧化的作用。
4. 开心果：被称为“心脏之友”，可降低胆固醇含量，减少心脏病的风险。开心果富含纤维和蛋白质，具有丰富的矿物质，常吃能帮助改善消化和维持体重。
5. 松子：松子含有大量的维生素K，不仅有助于骨骼健康，还能够促进新陈代谢。松子中的不饱和脂肪酸和维生素E，可以帮助软化血管以及降低血脂。
6. 腰果：腰果中含有丰富的油脂成分，可以帮助改善皮肤状态，还可以更好帮助大便排出。
7. 栗子：栗子中含有丰富的膳食纤维成分，吃后可以帮助肠道更好地蠕动，加快机体新陈代谢，减少有害物质堆积，对皮肤以及健康都有一定的好处。
8. 南瓜子：南瓜子具有杀虫和治疗前列腺疾病的功效。美国的研究发现，每天吃50克左右南瓜子可较有效地防止前列腺疾病和前列腺癌。