双十一买买买：滑石粉食品添加剂的安全大揭秘
双十一买买买：滑石粉食品添加剂的安全大揭秘
随着双十一购物狂欢节的到来，许多人都在忙着清空购物车。然而，在享受购物乐趣的同时，我们也要关注食品安全问题。今天，我们就来聊聊一个你可能不太熟悉但经常出现在食品中的添加剂——滑石粉。
什么是滑石粉？
滑石粉是一种常见的食品添加剂，主要由滑石矿石经过粉碎、筛选、净化等工艺制成。它具有良好的润滑性和抗结块性，因此在食品工业中被广泛用作抗结剂、润滑剂和填充剂。
滑石粉的安全性争议
近年来，滑石粉的安全性问题引发了广泛关注。2024年7月，世界卫生组织（WHO）下属的国际癌症研究机构（IARC）将滑石粉列为2A类致癌物，即“对人类可能致癌”。这一评估结论主要基于现有的动物试验证据和机制数据。
欧盟化学品管理局（ECHA）更是进一步提高了滑石粉的致癌性分类，将其列为1B类致癌物，并指出滑石粉通过长期或反复吸入，会对肺部造成损伤。虽然这些评估结果主要针对化妆品行业，但同样引发了人们对食品中滑石粉安全性的担忧。
滑石粉在食品中的应用与管理
在中国，滑石粉的使用受到严格的管理和限制。根据GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，滑石粉在食品中的使用范围和限量有明确的规定。例如，在糖果、巧克力等食品中，滑石粉的使用量必须严格控制在规定的最大使用量以内。
双十一选购建议
面对滑石粉的安全性争议，我们在双十一期间选购食品时应该更加谨慎。以下是一些建议：
选择正规渠道：购买来自正规厂家的产品，避免购买来源不明的食品。
关注配料表：仔细查看食品标签上的配料表，了解是否含有滑石粉以及其含量是否符合国家标准。
理性消费：不要盲目追求低价，选择口碑好、质量可靠的品牌。
适量食用：即使是符合标准的食品，也应适量食用，避免长期大量摄入。
关注最新信息：及时了解滑石粉相关的最新研究和监管动态，做出明智的消费决策。
滑石粉的安全性问题确实值得我们关注，但也不必过度恐慌。在选购食品时，保持理性、关注细节，选择正规渠道和品牌，就能在享受美食的同时保障自己的健康。让我们一起做一个聪明的消费者，享受一个安全、愉快的双十一购物体验吧！