秋冬润肺止咳，这几款汤水最养生

秋冬润肺止咳，这几款汤水最养生

秋冬季节，天气逐渐转凉，空气也变得干燥起来。很多人会感到喉咙干痒、咳嗽不止，甚至出现皮肤干燥、鼻腔不适等症状。这时，一碗温热滋润的润肺汤水，不仅能缓解不适，还能增强身体的抵抗力。今天，我们就来介绍几款由注册中医师邱穎琳推荐的秋冬润肺食谱。

这款汤水具有清热润肺、化痰止咳的功效，特别适合夜瞓、吸烟、经常口干、皮肤干或干咳的人。

材料：

• 霸王花3両
• 罗汉果半個
• 百合1両
• 南北杏1両
• 蜜棗3粒
• 猪腱400克
• 酒少許
• 水2公升
• 盐少許

做法：

1. 霸王花剪開一半，浸15分鐘並沖洗乾淨。
2. 羅漢果、百合、南北杏、蜜棗洗淨。
3. 猪腱以滾水氽水，其間可加少許酒辟腥。
4. 所有湯料連水下鍋，大火煲滾後轉小火煲1小時，加鹽調味即成。

食材功效：

• 霸王花：清熱潤肺。
• 罗汉果：清熱利咽，化痰止咳。
• 百合：味甘性平，有潤肺止咳，養陰潤膚的作用。
• 南杏：又叫甜杏仁，無毒，體積較大，潤肺功效較北杏好。
• 北杏：味甘性微溫，可止咳，平喘功效比南杏強。

这款汤水清甜滋潤，能有效改善秋燥带来的不适，适合大多数人饮用。

材料：

• 雪耳1個
• 雪梨1個
• 百合30克
• 南杏20克
• 瘦肉半斤
• 蜜棗2粒
• 水2公升
• 酒少許
• 盐少許

做法：

1. 雪耳浸30分鐘至軟身，去掉中間較硬的雪耳芯。
2. 雪梨切塊、去皮、去芯和去蒂。
3. 瘦肉以滾水氽水，其間可加少許酒辟腥。
4. 所有湯料連水下鍋，大火煲滾後轉小火煲2小時，加鹽調味即成。

食材功效：

• 雪耳：味甘性平，可滋陰潤燥，對乾咳、便秘或口乾等津液不足的症狀皆最為有效
• 雪梨：味甘性涼，有清熱潤肺、生津化痰之效
• 百合：味甘性平，潤肺止咳功效
• 南杏：味甘性平，化痰止咳，潤肺功效比北杏強
• 瘦肉：味甘鹹、性平，有益氣健脾之效，但不宜食得過量，以免增加胃腸負擔

这款素汤以止咳润肺为主要功效，特别适合秋冬季节饮用。

材料：

• 虎乳霜 0.5兩
• 川貝母 0.5兩
• 非洲海底椰 0.5兩
• 海玉竹1兩
• 百合1粒
• 無花果1兩
• 南北杏1兩
• 水2公升
• 鹽適量

做法：

1. 所有材料洗淨。
2. 所有材料冷水下鍋，大火煮滾。
3. 轉小火煮 1.5 小時。
4. 加鹽調味即可。

食材功效：

• 虎乳靈芝：潤肺止咳，可紓緩濕疹等皮膚問題
• 川貝母：清熱化痰、潤肺止咳
• 非洲海底椰：潤肺止咳，口感粗糙似木片
• 海玉竹：性微寒、味甘，有養陰潤燥、生津止渴、健脾補腎
• 無花果：味甘性平，潤肺止咳，健胃清腸、消腫解毒及生津抑燥
• 百合：味甘性平，潤肺止咳，養陰潤膚
• 南杏：味甘性平，化痰止咳，潤肺功效比北杏強
• 北杏：性平、味甘，止咳平喘、潤腸通便

以上几款汤水都具有很好的润肺止咳效果，但需要注意的是，每个人的体质不同，饮用前最好先咨询中医师。例如，脾胃虚寒的人就不适合饮用紫菜豆腐碎肉汤；湿重的人则不适合饮用过多的滋阴润燥类汤水。

此外，这些汤水虽然能缓解症状，但不能替代医生的诊断和治疗。如果出现持续的咳嗽、发热等症状，应及时就医。

秋冬季节，一杯温暖的润肺汤不仅能滋养身体，还能带来心灵的慰藉。不妨试试上述几款汤水，为自己和家人增添一份健康保障。