扬州大学“云端送年夜饭”：一场跨越万里的文化盛宴
扬州大学“云端送年夜饭”：一场跨越万里的文化盛宴
春节前夕，扬州大学海外惠侨工程·中餐繁荣基地联合国务院侨务办公室，推出了一项别具特色的“云端送年夜饭”活动。这一创新举措，不仅让全球华人感受到了浓浓的年味儿，更成为了中华文化走向世界的新桥梁。
创新之举：线上线下联动送年味
“云端送年夜饭”活动的特别之处在于其线上线下相结合的创新模式。扬州大学中餐繁荣基地精心制作了多期线上教学视频，邀请知名中餐大师详细讲解经典年夜饭菜谱的制作方法。从选材到烹饪技巧，从摆盘到餐桌礼仪，每一个细节都经过精心设计，力求让参与者能够在家就能复刻出地道的中国年夜饭。
与此同时，基地还组织了多场线下交流活动，邀请海外华人和外国友人亲身体验中餐制作过程。在扬州大学的校园里，来自世界各地的朋友围坐在餐桌旁，一边学习包饺子，一边听老师讲解春节的习俗和文化内涵。这样的场景，不仅让海外华人找到了家的感觉，也让外国友人对中国文化有了更直观的认识。
文化使者：以美食传递中国味道
“云端送年夜饭”活动的影响力远超预期。据统计，活动相关视频在各大平台的播放量已突破百万，参与互动的用户遍布五大洲。许多海外华人表示，通过这一活动，他们不仅学到了地道的中国菜制作方法，更找回了久违的家乡味道。
更令人欣喜的是，越来越多的外国友人也加入了这场“云端年夜饭”的盛宴。在德国柏林，一位名叫汉斯的厨师在看完扬州大学的教学视频后，决定在自己的餐厅推出“中国年夜饭”特别菜单。他精心设计的“金玉满堂”、“年年有余”等菜品，不仅赢得了当地华人的好评，也让许多德国食客大呼“Amazing”。
跨越时空：中华文化的新表达
“云端送年夜饭”活动的成功，背后折射出的是中华文化走向世界的坚定步伐。在全球化背景下，如何让传统文化焕发新生，如何让世界更好地理解中国，成为了我们必须面对的课题。
扬州大学的这一创新实践，为我们提供了一个值得借鉴的范本。它告诉我们，传统文化的传播不需要固守陈规，而是可以通过现代科技手段，以更加生动、有趣的方式呈现。正如一位参与活动的海外华人所说：“当我看到视频里老师熟悉的笑容，听到那熟悉的乡音，仿佛瞬间穿越回了家乡的厨房。这种感觉，是任何文字描述都无法替代的。”
展望未来：让中华文化点亮世界
随着“云端送年夜饭”活动的持续开展，我们有理由相信，会有越来越多的人通过美食这个窗口，了解并爱上中华文化。正如扬州大学党委常委、统战部部长华清君所说：“中餐是中华传统文化的重要组成部分，承载着思乡游子对故土美食的眷恋，也展示着中国文化的精神与风采。”
在这个数字化时代，扬州大学用一场“云端年夜饭”，让全球华人感受到了家的温暖，也让世界看到了一个更加开放、自信的中国。这不仅是一次简单的美食传播，更是一次深刻的文化交流，它让我们看到了中华文化走向世界的无限可能。