安德鲁VS玛嘉烈：谁是澳门蛋挞之王？

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安德鲁VS玛嘉烈：谁是澳门蛋挞之王？

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https://www.sohu.com/a/827476280_100116740

https://www.163.com/dy/article/IURPE55A05426SK9.html

https://flyblog.cc/margaret/

https://www.gotrip.hk/%E6%BE%B3%E9%96%80%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E6%BE%B3%E9%96%80%E8%91%A1%E6%92%BB%E6%8E%A8%E4%BB%8B-%E5%AE%89%E5%BE%B7%E9%AD%AF-%E7%91%AA%E5%98%89%E7%83%88-%E6%BE%B3%E9%96%80%E7%BE%8E%E9%A3%9F-org115-837296/

https://www.woshiji.cn/show-20-3292-1.html

https://www.profitemag.com/%E7%94%9F%E6%B4%BB%E9%A2%A8%E6%A0%BC/%E8%AC%9B%E9%A3%B2%E8%AC%9B%E9%A3%9F/170-%E9%A3%9F%E7%89%A9%E5%86%B7%E7%9F%A5%E8%AD%98%EF%BD%9Ckfc%E8%91%A1%E6%92%BB%E4%B8%A6%E9%9D%9E%E6%BA%90%E8%87%AA%E8%91%A1%E8%90%84%E7%89%99%EF%BC%9F%E8%91%A1%E6%92%BB%E8%B5%B7%E6%BA%90%E6%96%BC%E4%B8%80%E5%80%8B%E6%BE%B3%E9%96%80%E7%9A%84%E6%84%9B%E6%83%85%E6%95%85%E4%BA%8B%EF%BC%9F

https://udn.com/news/story/120672/7845081

http://www.qdhtty.com/mstd/94.html

https://hk.trip.com/moments/detail/macau-39-119474911/

在澳门这座中西文化交融的城市里，有一段关于爱情与美食的传奇故事，主角就是安德鲁和玛嘉烈。这对曾经的夫妻，因为一个小小的蛋挞，不仅改变了澳门的美食版图，更让这段爱情故事成为了澳门文化的一部分。

从爱情到传奇：澳门蛋挞的诞生

1979年，英国药剂师安德鲁·斯通来到澳门，遇到了他一生的挚爱——玛嘉烈。两人结婚后，在路环开设了第一家安德鲁饼店。起初，他们只售卖欧式面包，生意平平。但安德鲁对美食的热爱驱使他不断尝试创新。他回忆起在葡萄牙品尝过的传统点心Pasteis de Nata（贝伦挞），决定在传统食谱上加入自己的创意。

经过无数次的尝试，安德鲁终于创造出了第一个“葡式蛋挞”。这款融合了英式奶油和葡式烘焙技艺的蛋挞，一经推出就广受欢迎。玛嘉烈则凭借出色的商业头脑，让葡挞迅速风靡澳门。

然而，好景不长，两人因经营理念的分歧最终分道扬镳。1997年，玛嘉烈带着安德鲁蛋挞的秘方另起炉灶，将自己名下的“安德鲁饼店”改名为“玛嘉烈蛋挞店”。更令人惊讶的是，她还将蛋挞配方卖给了KFC，让这道澳门美食走向了全世界。

安德鲁VS玛嘉烈：谁是澳门蛋挞之王？

两家店的蛋挞各有特色，究竟谁更胜一筹？让我们从专业评测和网友体验中寻找答案。

安德鲁饼店的蛋挞以酥脆的外皮和浓郁的奶香著称。每个蛋挞都经过精心烘焙，表面点缀着点点焦糖，甜度适中，奶香浓郁且持久。但也有食客反映，由于奶香味过于浓郁，一个蛋挞就足以让人感到满足。

相比之下，玛嘉烈蛋挞的外皮层次分明，酥脆可口，但容易掉屑。蛋挞的甜度较低，蛋香味更为突出，口感细腻滑嫩。这种相对清淡的口味让食客可以尽情享用多个而不觉腻。

实用贴士：探访攻略

想要品尝最地道的澳门蛋挞，以下信息不容错过：

安德鲁饼店：位于路环市中心挞沙街1号地下，营业时间为10:00-19:00。建议乘坐15、21、25或26A路公交车到“路环居民大会堂”站，步行约5分钟即可到达。
玛嘉烈蛋挞店：坐落在澳门马统领街17B号，平日营业时间为8:30-16:30，节假日为10:00-18:00，每周三休息。从新葡京酒店出发，步行约5分钟即可抵达。

两家店都需排队购买，建议尽早前往。蛋挞价格均为10澳门元/个，65澳门元/盒（6个装）。