康景轩教授揭秘Omega-3抗衰新发现：从基础研究到临床应用的突破
康景轩教授揭秘Omega-3抗衰新发现：从基础研究到临床应用的突破
在2024年11月举办的Omega-3科技与产业国际会议上，国际Omega-3研究学会主席、哈佛医学院教授康景轩发布了最新研究成果，揭示了Omega-3脂肪酸在抗衰老领域的突破性进展。这一发现不仅为延缓衰老提供了新的科学依据，也为人类健康事业开辟了新的研究方向。
Omega-3脂肪酸的多重健康益处
Omega-3脂肪酸是人体必需的重要营养素，对维持生命各个阶段的健康至关重要。研究表明，Omega-3在预防和治疗多种慢性疾病方面发挥着重要作用。
在心血管健康方面，Omega-3能够显著降低血液中的甘油三酯水平，减少动脉粥样硬化的风险。世界卫生组织数据显示，心血管疾病是全球死亡的首要原因。而康景轩教授的研究表明，每天适量摄入Omega-3，可使心血管疾病风险降低30%以上。
在大脑发育和神经功能方面，Omega-3同样不可或缺。孕期和哺乳期女性摄入足够的Omega-3，有助于胎儿和婴儿的脑部及视觉发育。此外，Omega-3中的DHA是神经细胞膜的重要组成部分，有助于神经元的生长和修复，增强神经系统对抗损伤的能力。
Omega-3还具有抗炎和免疫调节功能。它能够抑制炎症介质的产生，减少炎症反应，对于预防关节炎、哮喘等炎症性疾病有积极作用。更令人振奋的是，康景轩教授团队通过FAT-1小鼠模型研究发现，Omega-3可以抑制肿瘤细胞的生长和转移，为癌症的防治带来了新的希望。
Omega-3研究的最新突破
康景轩教授表示，此次研究聚焦于Omega-3的转化研究与技术创新，旨在搭建“连接—对话—合作”一体化平台，推动Omega-3从基础研究到临床应用的转化进程。研究团队在肿瘤、炎症与代谢性疾病、心血管与老年性疾病等领域启动了30个Omega-3临床研究与转化课题，以期为临床实践提供更有力的科学依据。
更值得关注的是，广东医科大学附属东莞第一医院在康景轩教授的倡导下，启动建设全球首个Omega-3主题医院。该医院将围绕Omega-3在疾病预防、诊断、治疗及康复等方面开展深入研究，并建设Omega-3抗衰与减重中心、Omega-3优生优育中心、Omega-3“三高”管理中心三大诊疗中心。通过构建Omega-3诊疗文化，打造相关产品制剂的研发与生产平台，以及建设临床转化研究示范平台，全面推广以Omega-3为特色的健康生活方式。
中国居民Omega-3摄入现状与解决方案
然而，当前中国居民的Omega-3摄入情况并不乐观。由于现代饮食中富含Omega-6脂肪酸的食物（如玉米油、大豆油等植物油，以及肉类、加工食品）摄入过多，导致Omega-6与Omega-3的比例失衡。这种不平衡会引发一系列健康问题，包括促进炎症反应，增加心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的发病率。
为解决这一问题，专家建议将Omega-3与居民日常膳食相结合，通过日常饮食实现持续补充。在这方面，圣迪乐推出的Omega-3营养蛋提供了一个创新解决方案。该产品通过在鸡饲料中添加亚麻籽，成功实现了Omega-3的富集，不仅保持了鸡蛋原有的口感和风味，还获得了国际风味评鉴所的三星美味奖章。
圣迪乐产品技术总监齐莎日娜博士表示，研发团队经过40多项实验，尝试了140多种配方，并对8万枚鸡蛋进行了检测，最终选择了亚麻籽作为Omega-3的最佳来源。这种创新产品不仅得到了消费者的广泛认可，还获得了NSF“可生食”和“无抗生素”双国际认证，为Omega-3的普及提供了安全、便捷的补充途径。
展望未来：Omega-3研究的新方向
康景轩教授指出，帮助人们普及和认识Omega-3，增加膳食摄入，是解决许多健康问题的安全、经济、高效和可持续的现实方案。随着Omega-3研究的不断深入，我们有理由相信，这种神奇的脂肪酸将在更多领域展现出其独特价值，为人类健康事业带来新的突破。
作为Omega-3研究领域的世界顶级专家，康景轩教授及其团队正在通过持续的科研创新和临床转化，推动Omega-3从实验室走向临床，从科研成果转化为实际应用，为人类健康事业贡献更多力量。