百香果：消化系统的新宠儿？

百香果：消化系统的新宠儿？

引用

丁香园

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来源

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https://y.dxy.cn/v2/hospital/5156/984498.html

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https://health.tvbs.com.tw/nutrition/348572

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https://www.nestle.com.cn/media/pressreleases/20241105-nestle-joins-hands-with-the-ciie-for-the-seventh-time

百香果，被誉为“果汁之王”，不仅口感独特，更因其丰富的营养成分和多重健康功效而备受推崇。在众多功效中，百香果对消化系统的改善作用尤为突出，使其成为维护肠道健康、促进消化吸收的天然良方。

百香果富含膳食纤维，每100克果肉含纤维量高达2.5克。这些纤维主要来自两个部分：果肉中的果胶纤维和种子中的不可溶性纤维。这种双重纤维结构，使其在改善肠道健康方面具有独特优势。

1. 促进肠道蠕动：百香果中的不可溶性纤维能够增加粪便体积，刺激肠道蠕动，有效缓解便秘问题。对于长期受便秘困扰的人群，适量食用百香果可以显著改善排便情况。

2. 调节肠道菌群：果胶纤维作为益生元，能够促进肠道内有益菌的生长，维持肠道微生态平衡。健康的肠道菌群不仅有助于消化吸收，还能增强免疫力，抵御病原体侵袭。

3. 延缓血糖上升：百香果的升糖指数（GI）仅为30，属于低GI食物。这主要得益于其丰富的膳食纤维，能够延缓糖分吸收，维持血糖稳定。对于糖尿病患者或需要控制血糖的人来说，百香果是理想的水果选择。

除了膳食纤维，百香果还富含维生素C，含量高达30毫克/100克，是猕猴桃的两倍。维生素C不仅具有强大的抗氧化作用，还能保护胃黏膜，促进铁的吸收，从而改善消化系统的整体功能。

1. 便秘：百香果的高纤维含量使其成为缓解便秘的天然选择。建议每天食用1-2颗，可以连同果肉和种子一起食用，效果更佳。

2. 消化不良：百香果中的有机酸能刺激胃液分泌，促进消化。同时，其富含的维生素C和类黄酮等活性成分，能保护胃黏膜，减轻消化不良症状。

3. 肠道菌群失调：通过补充百香果中的果胶纤维，可以有效调节肠道菌群，改善因菌群失调引起的腹泻、胀气等问题。

1. 食用量：虽然百香果对消化系统有益，但每天的摄入量应控制在2-3颗，避免过量导致腹泻。

2. 食用方法：建议将百香果从上方1/4处切开，用勺子挖出果肉和种子一起食用。也可以加入蜂蜜、柠檬或牛奶调制成饮品，增加口感。

3. 禁忌人群：虽然百香果营养丰富，但并不适合所有人。例如，肾病患者需要限制钾的摄入，而百香果含钾量较高，因此不建议食用。此外，对百香果过敏的人也应避免食用。

4. 保存方法：百香果应存放在通风阴凉处，如果怕酸，可以等待2-4天，等果皮微微皱起、蒂头干枯后再享用。如果需要冷藏，温度应控制在9-12度之间，避免发生寒害。

百香果对消化系统的益处已经得到科学证实。其丰富的膳食纤维和维生素C，使其成为改善肠道健康、促进消化吸收的天然良方。无论是作为日常保健还是辅助治疗消化系统疾病，百香果都是值得推荐的健康食品。但需要注意的是，任何食物都不能替代专业医疗建议，如果消化系统问题持续存在，应及时就医。