台北宁夏夜市必吃美食全攻略：从猪肝汤到蛋黄芋饼

台北宁夏夜市必吃美食全攻略：从猪肝汤到蛋黄芋饼

在台北众多夜市中，宁夏夜市以其独特的魅力和丰富的美食选择，成为了当地人的首选。它位于大同区，介于中山站和双连站之间，被誉为“台北人的胃”。无论是本地人还是游客，都能在这里找到心仪的美食。

这家开业超过70年的老店，是宁夏夜市的招牌之一，多次获得米其林必比登推荐。最特别的是他们推出的台湾造型香葱芋头糕，不仅味道独特，还非常适合拍照打卡。猪肝荣仔的汤头不使用姜去腥，而是用洋葱熬煮，使得汤头更加鲜甜，猪肝软嫩无腥味，无论是平日还是假日都大排长龙。

说到宁夏夜市，不得不提的就是刘芋仔蛋黄芋饼。这家店的招牌就是蛋黄芋饼，外皮酥脆，芋泥浓郁不甜腻，还包入了咸蛋黄和少许肉松，味道层次丰富。对于不喜欢咸蛋黄的人来说，也可以尝试香酥芋丸，更能品尝到芋头的香甜。

在美食如林的宁夏夜市，方家鸡肉饭连续多年获得米其林必比登推荐。白饭铺上鸡肉，淋上鸡汁与油葱，再搭配一块软嫩入味的招牌卤豆腐，简单却令人回味无穷。除了鸡肉饭和卤豆腐，他们的汤类也广受好评，不妨一试。

成记的鱿鱼羹是夜市里的人气小吃。鱿鱼羹厚实脆甜，汤头勾芡适中，不会过于浓稠。虽然现场座位有限，但等待绝对是值得的。

想要解腻解渴？两点半的绿豆沙绝对能满足你。绿豆沙处理得绵密细腻，完全不会有沙沙的口感，仿佛在喝冰沙一般。除了绿豆沙，他们的木瓜牛奶和酪梨牛奶也值得一试，都是用真材实料制作，口感浓郁滑顺。

东石鲜蚵的蚵仔煎是夜市里的必吃美食。每份蚵仔煎都用足了料，至少有十颗以上饱满无腥味的蚵仔。除了蚵仔煎，他们的鲍鱼粥也值得一试，满满的海味，连小孩都会喜欢。

• 捷运：搭乘淡水信义线至中山站或双连站下车，步行5-10分钟即可到达。
• 公车：在静修女中站搭乘红33、39正、539、42、518、613、42、518、539路可达。
• 自驾：可停在蓬莱国小地下停车场或Time停车场。

建议在下午5点左右到达，可以避开排队高峰，也能享受到夜市刚刚开张时的新鲜感。

如果不想在热门摊位前排队，可以选择一些相对小众但同样美味的店铺。比如山山东赤肉蒸饺、詹记水果等，都是当地人推荐的好店。

台北宁夏夜市的美食远不止这些，每个摊位都有其独特之处。不妨带上这份攻略，亲自去探索，感受台湾夜市文化的魅力。记住，美食当前，不要吝啬你的胃，尽情享受吧！