福建名老中医推荐：中医食疗治痛风
福建名老中医推荐：中医食疗治痛风
2024年2月，国家卫生健康委办公厅印发《成人高尿酸血症与痛风食养指南（2024年版）》，强调了中医食疗在痛风治疗中的重要作用。作为福建名老中医，叶锦先主任医师在痛风食疗方面积累了丰富的经验，其提出的食疗方案不仅科学有效，更具有鲜明的地方特色。
中医食疗：痛风治疗的自然之选
中医食疗是通过调整饮食结构和食用具有药用价值的食物来调理身体、防治疾病的一种方法。对于痛风患者来说，中医食疗不仅能帮助降低尿酸水平，还能改善整体健康状况，减少药物的副作用。
叶锦先主任医师的特色食疗方案
叶锦先主任医师在《痛风患者宜吃食物》一书中，详细介绍了多种适合痛风患者的食材和食疗方案。他强调，食疗的关键在于辨证施膳，根据患者的具体情况选择合适的食材。
降尿酸食材推荐
薏苡仁：具有健脾利湿、清热排脓的功效，适用于湿热内蕴型痛风患者。可与赤小豆搭配煮粥，效果更佳。
土茯苓：能清热解毒、除湿通络，对痛风急性发作期和慢性期都有较好的疗效。可煎水代茶饮。
玉米须：有利尿作用，能促进尿酸排泄，预防肾结石。适合长期饮用。
冬瓜：性寒，能清热利尿，促进尿酸排泄。可与薏苡仁一起煮汤。
具体食疗方案
薏苡仁粥：取薏苡仁50克，大米50克，加水煮成粥。适用于湿热内蕴型痛风患者。
冬瓜薏仁汤：冬瓜300克切片，薏苡仁30克，加水煮汤，调味后饮用。能促进尿酸排泄。
土茯苓茶：土茯苓30克，煎水代茶饮，每日饮用。
玉米须茶：玉米须15克，加水煎煮后饮用，可长期服用。
福建地方特色食疗方案
福建地区在痛风食疗方面有着独特的经验。例如，福建的海鲜资源丰富，但痛风患者需要避免高嘌呤的海鲜，可以选择低嘌呤的海产品如海带、紫菜等。
此外，福建的茶文化源远流长，痛风患者可以选择一些具有降尿酸作用的茶饮，如菊花茶、绿茶等，但需注意不要过量，以免影响尿酸排泄。
食疗注意事项
因人施膳：每个人的体质不同，食疗方案需要个体化。例如，脾胃虚寒者不宜过多食用寒凉性质的食材。
合理搭配：食疗需要与合理的饮食结构相结合，避免高嘌呤食物，控制总热量摄入。
持之以恒：食疗效果需要时间积累，患者需要坚持一段时间才能看到明显效果。
监测尿酸：在进行食疗的同时，定期监测血尿酸水平，以便及时调整治疗方案。
中医食疗作为痛风治疗的重要补充手段，不仅能帮助患者控制病情，还能改善生活质量。但需要注意的是，食疗不能完全替代药物治疗，患者应在医生的指导下，将食疗与药物治疗相结合，制定全面的治疗方案。