檀木村李子产业：从荒山到花果山的乡村振兴之路
檀木村李子产业：从荒山到花果山的乡村振兴之路
2024年7月，陕西省汉中市西乡县堰口镇檀木村再次迎来丰收季。在为期一个月的李子采摘活动中，来自全国各地的游客纷至沓来，穿梭于郁郁葱葱的李子园中，亲手采摘新鲜李子，品尝当地特色农产品。据统计，本届采摘月期间，檀木村共外销李子80多万斤，不仅让果农们收获了可观的收入，也进一步提升了檀木村李子的知名度。
檀木村的李子产业起步于2018年。当时，为了充分利用当地自然资源，檀木村开始大力发展李子种植。在村党支部的坚强领导下，村民们克服重重困难，在荒山陡坡上开垦出一片片李子园。经过几年的发展，目前檀木村的李子种植面积已达到2500余亩，年产李子达100万斤，成为远近闻名的“花果山”。
为了延长产业链，提高产品附加值，檀木村还建起了李子醋制造厂和李子保鲜冷库。2024年10月，檀木村正式推出了李子深加工绿色系列食品——李子干（李子话梅）和李子醋。这些产品均采用当地优质李子为原料，经过精心加工而成，口感纯正，质量上乘，一经推出便广受市场欢迎。
李子产业的发展不仅带来了经济效益，也促进了当地旅游业的繁荣。每年夏季的“李子采摘月”活动，不仅让游客体验到采摘的乐趣，还能欣赏到檀木村优美的自然风光。同时，活动期间还展销李子醋、李子干等特色食品，进一步丰富了游客的体验。
值得一提的是，檀木村的李子产业还带动了当地就业。通过成立“陕西丰盈祥盛农业科技有限公司”，实行公司化运作，不仅为村民提供了更多就业机会，也促进了李子产业的规范化发展。
展望未来，檀木村将继续深化李子产业链，推进李子醋厂标准化建设，加快食品安全许可申报进度，推动李子醋产品达标上市。同时，檀木村还将依托“千万工程”重点村建设，培育发展乡村特色产业，带动农户通过入园务工和入股分红增加收入，为乡村振兴注入新的活力。
檀木村的李子产业，不仅是一个产业发展的故事，更是一曲乡村振兴的赞歌。在这个曾经的荒山坡上，村民们用汗水浇灌出一片片李子园，打造出一个集种植、加工、旅游于一体的现代农业产业体系，为乡村振兴探索出了一条可借鉴的发展之路。