秋冬暖心：籽酱妈&留苏雨教你做玉米排骨汤

秋冬暖心：籽酱妈&留苏雨教你做玉米排骨汤

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来源

1.

https://new.qq.com/rain/a/20240727A07YKL00

2.

https://post.smzdm.com/p/a962ne6o/

3.

https://k.sina.cn/article_6427135478_p17f164df60010152g1.html

4.

http://m.hsqc88.com/Article/zhong2/1356.html

5.

https://jianfei.fh21.com.cn/view/7459895.html

随着秋冬季节的到来，天气逐渐转凉，一碗热腾腾的玉米排骨汤不仅能温暖身体，还能滋养心灵。今天，就让我们一起来学习这道简单又美味的家常菜吧！

首先，我们需要准备以下食材：

• 排骨：500克
• 甜玉米：1根
• 胡萝卜：1根（可选）
• 姜片：6片
• 料酒：2勺
• 小葱：适量
• 盐：适量

第一步：焯水去腥

将排骨剁成小段，用清水浸泡并洗净。然后冷水下锅，加入姜片、料酒和排骨，煮沸后撇去浮沫，捞出排骨洗净。

第二步：炖煮排骨

将排骨重新放入锅中，加足量清水和姜片，大火烧开后转小火慢炖40分钟。

第三步：加入蔬菜

将玉米切成小段备用。在排骨炖煮40分钟后，放入玉米段（及胡萝卜块），继续炖煮30分钟至熟透。

第四步：调味完成

最后加入盐调味，撒上葱花即可出锅。

种子酱妈的水果玉米法

种子酱妈推荐使用水果玉米，这种玉米含糖量高，口感甜脆，能为汤品增添独特的清甜风味。在选择水果玉米时，要注意挑选颗粒饱满、色泽鲜亮的，闻起来还应带有清新的玉米香气。

留苏雨的铁锅炖煮法

留苏雨则建议使用铁锅炖煮，这样可以让汤色更加浓白，口感更醇厚。铁锅的导热性能好，能够使食材受热均匀，从而更好地释放出鲜美的味道。

1. 使用水果玉米可增加甜味。
2. 若喜欢更入味的口感，可在加入玉米时适量放盐，但注意控制用量以保持健康。
3. 炖煮时要保持小火，避免汤汁过于沸腾，这样能保持汤的清澈和食材的原味。

这道玉米排骨汤不仅制作简单，而且营养丰富。玉米富含膳食纤维、维生素和矿物质，能促进肠道蠕动，提供持久稳定的能量；排骨则提供优质的蛋白质和钙质，有助于补充人体所需的营养元素。这道汤尤其适合秋冬季节饮用，既能滋补身体，又能温暖身心。

这道汤适合大多数人群食用，特别是需要补充能量和营养的人群。但对于消化系统较弱的人群来说，应注意适量，过多食用可能会加重肠胃负担；糖尿病患者在食用时，也应注意控制摄入量，并结合血糖监测情况，调整饮食方案。

一碗热腾腾的玉米排骨汤，不仅是一道美味的家常菜，更是一份温暖的关怀。无论是寒冷的冬日，还是需要滋补的时节，这道汤都能为你带来满满的幸福感。快快动手试试吧，相信你一定能做出一碗令人满意的玉米排骨汤！