秋冬喝武夷岩茶，暖身又暖心！

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https://www.listencontent.com.tw/podcast/102/lesson/641

秋风渐起，冬意渐浓，一杯热腾腾的武夷岩茶，不仅能温暖身体，还能带来心灵上的慰藉。武夷山独特的地理环境与精湛的制茶工艺，共同塑造出这款茶中瑰宝。在这个秋冬季节，让我们一起探索武夷岩茶的魅力。

武夷岩茶，产自福建武夷山，是中国十大名茶之一。它属于半发酵乌龙茶，兼具绿茶的清香和红茶的甘醇，被誉为“茶中之王”。秋冬季节，气温下降，人体容易受寒，而武夷岩茶性情温和，能够驱寒暖身，是这个季节的理想饮品。

武夷岩茶品种繁多，其中最著名的当属大红袍、肉桂和水仙。

• 大红袍：被誉为“茶王”，香气浓郁持久，滋味醇厚，带有独特的“岩韵”。
• 肉桂：以辛辣味著称，香气高锐，滋味浓烈，回甘明显。
• 水仙：香气清幽，滋味醇厚，带有明显的兰花香。

秋冬季节，人体容易受寒，脾胃功能减弱。武夷岩茶性温，能够温暖脾胃，促进消化。其含有的茶多酚、咖啡碱等成分，能够刺激胃液分泌，增强食欲。同时，武夷岩茶还具有提神醒脑、消食解腻的功效，非常适合秋冬季节饮用。

冲泡武夷岩茶，讲究的是水、温、量的完美结合。

• 选水：最好使用山泉水，其次为纯净水。水质硬度低，能更好地展现茶的香气和滋味。
• 水温：需用100℃的沸水冲泡，才能充分激发茶香。
• 茶水比例：建议7-9克茶叶配110毫升水，可根据个人口味调整。
• 出汤时间：第一泡约15秒，后续逐渐增加浸泡时间。

品鉴武夷岩茶，需要调动视觉、嗅觉和味觉。

• 观汤色：优质岩茶的茶汤清澈明亮，呈金黄至橙红色，品质上乘者带琥珀光。
• 闻香气：从干茶香到盖香，再到杯底香，层层递进，感受其独特韵味。
• 品味：重点体会“岩骨花香”，即浓郁花果香与矿物质感的独特结合。
• 看叶底：优质岩茶叶底柔软肥厚，边缘红润，中央呈清绿色略带黄。

武夷岩茶的历史可追溯至商周时期，唐宋时期达到鼎盛。明清时期，武夷茶通过“万里茶道”走向世界。如今，在“一带一路”倡议下，武夷岩茶再次焕发新生，成为中华文化的重要载体。

在这个秋冬季节，不妨为自己泡上一壶武夷岩茶，感受那份来自大自然的馈赠。无论是独自品味，还是与朋友分享，武夷岩茶都能为你的生活增添一份温暖与诗意。让我们一起，用一杯好茶，温暖这个秋冬。