新铁锅异味去除指南：简单实用的去味方法

新铁锅异味去除指南：简单实用的去味方法

新买的铁锅在使用前常常会有一股难闻的气味，这是因为在生产过程中为了防止锈蚀而喷涂的防锈处理剂与铁锅中的铁混合后产生的。那么，有什么方法能去除铁锅的异味呢？

铁锅在铸造完成后，为防止在销售过程中出现锈蚀，一般会喷涂防锈处理剂，因此，铁锅表面看起来比较光滑，摸起来也非常油腻。其实，处理剂与铁锅中的铁混合在一起，放久了会产生有一种难闻的气味，购买回来后要先将异味去除。那么，有什么方法能去除铁锅的异味呢？

首先，在锅里加水和食用油，再加少许用过的茶叶，开火煮30分钟，然后把火调小，用锅铲舀水淋锅壁，反复淋多次，最后倒掉油水用清水擦洗干净。清洗完后，如果锅内还有细沙、锯末或是谷壳等，就用清水再冲洗几遍，这样锅面就洗干净了，而且异味也被去除掉。如果没有茶叶，可以用食盐和姜蓉代替，先在锅中烧水，然后放少许盐，再用锅铲用水淋遍整个锅壁，直到盐充分溶解，锅面干净。另外，也可以加姜蓉慢火炒，然后用水煮。水开后，再淋几遍锅壁，异味也能去除。

日常如果锅面油腻腻，还有异味，可以熬煮一锅绿豆稀饭，然后倒掉。熬煮稀粥时，要注意用慢火一直煮到稀饭成浆糊再倒掉，倒掉稀粥后最好用姜片擦洗一下锅壁，并用抹布擦干净。没有姜片，就直接热水刷洗即可。