夏日祛湿双雄：薏米VS赤小豆，你真的用对了吗？

夏日祛湿双雄：薏米VS赤小豆，你真的用对了吗？

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https://www.sohu.com/a/792730883_162758

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http://finance.sina.com.cn/jjxw/2024-09-02/doc-incmsuta1632184.shtml

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https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_27757607

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https://new.qq.com/rain/a/20240702A06E2I00

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https://m.dayi.org.cn/qa/188445

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https://www.alxmw.com/120312.html

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https://m.xiachufang.com/recipe/107299937/

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https://m.xiachufang.com/recipe/107345576/

夏天到了，湿热的天气让人感觉黏糊糊的，不仅身体沉重，还容易犯困。这时候，很多人都会想到用红豆薏米水来祛湿。但是，你真的用对了吗？今天就来聊聊两种常见的祛湿食材——薏米和赤小豆，教你如何正确使用它们。

首先，我们要搞清楚一个重要的区别：薏米有生薏米和炒薏米之分，而红豆也有赤小豆和普通红豆之别。这些看似细微的差别，却直接影响到祛湿的效果。

• 薏米：生薏米性寒凉，有滑肠的作用，而炒薏米则能消除寒性，增加健脾除湿的功效。所以，用于祛湿时，一定要选择炒薏米。

• 红豆：赤小豆和普通红豆虽然看起来很像，但赤小豆更细长，祛湿效果更好。《本草纲目》中明确指出：“赤小豆以紧小而赤黯色者入药，其稍大而鲜红淡色者，并不治病。”

最经典的搭配莫过于红豆薏米水了。正确的制作方法是：

1. 选用炒薏米30克、赤小豆30克，再加入芡实10克（因为体内湿气重的人大多脾虚，加芡实可以健脾）。
2. 这些材料都需要充分浸泡3小时以上。
3. 放入锅中，加水煮沸后转小火煮约一小时。

除了传统的红豆薏米水，还可以尝试一些创新的食谱：

赤小豆薏米糊

材料：赤小豆30克、薏米30克、大米40克、糖8克

做法：将所有材料洗净后放入破壁机，加水至800毫升，启动豆浆或米糊模式即可。如果喜欢更稠的口感，可以适当增加大米的比例。

赤小豆薏米茯苓茶

材料：薏米20克、赤小豆20克、茯苓20克

做法：先将赤小豆和薏米按1:1的比例用小火炒至变色，然后加入茯苓，放入养生壶中煮40分钟。

1. 消化不良者慎用：薏米和赤小豆都含有较多的淀粉和糖类，可能会妨碍消化。
2. 适量饮用：虽然这两种食材都有很好的祛湿效果，但过量饮用可能会导致腹泻等不适症状。
3. 个性化原则：每个人的体质不同，如果不确定是否适合，建议先咨询医生。

最后提醒大家，祛湿不仅靠饮食调理，还要注意生活规律，保持适度运动。希望这些小tips能帮助大家告别湿气困扰，清爽度过这个夏天！