樱桃番茄：厨房里的百变小能手

樱桃番茄：厨房里的百变小能手

引用

搜狐

等

11

来源

1.

https://www.sohu.com/a/849318731_121956422

2.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_27309989

3.

https://zhidao.baidu.com/index/

4.

https://roll.sohu.com/a/849318558_121956424

5.

http://celestialseeds.com/pages/10.product/3.3.productsTomatoCherry.html

6.

http://www.kechws.com/news/companynews/476.html

7.

http://www.isenlin.cn/sf_D3E23B8CDBE3475D892B3FE868577A06_209_A952252C215.html

8.

https://masterchefworks.com/no-cook-creamy-tomato-pasta-tips

9.

https://masterchefworks.com/types-of-tomatoes

10.

https://k.sina.cn/article_2473854200_p937404f802700en9e.html

11.

http://mwx.douguo.com/recipe/imgs/3003223?step=5&f=sx%3B.html

樱桃番茄，这个小小的果实，不仅有着迷人的外表，更有着百变的用途。从沙拉到意面，从烤箱到餐桌，它都能完美胜任。今天，就让我们一起来探索这个厨房里的百变小能手吧！

樱桃番茄的品种繁多，每个品种都有其独特的魅力。比如马芮尼卡，色泽鲜艳，硬度好，适合长途运输；樱花品种则以高糖度和良好口感著称；特美瑞72-191来自荷兰，果实呈亮红色，糖度可达11以上，口感浓郁；摩斯特74-104则适合早春、秋冬和早秋保护地种植，抗病性强；Saopolo每株可收240余颗果实，生长力旺盛；S13果实圆润、色泽鲜艳；爱索301抗裂果特性出色，糖度可达9-11；京番串红1号每穗可坐果12-18个，产量高；可人品种果形呈正圆形，表皮亮黄色，口感脆甜。

樱桃番茄不仅可以直接生吃，还能制作成各种美味佳肴。下面，就让我们一起来学习两款简单又美味的樱桃番茄料理吧！

奶油免煮番茄酱意面

这款意面非常适合夏天制作，不需要长时间站在炉火旁，就能享受到美味的番茄酱意面。

食材准备：

• 樱桃番茄：500克
• 橄榄油：半杯
• 大蒜：7瓣
• 新鲜罗勒：1杯
• 卡拉布里亚辣椒酱：适量
• 意大利面：400克
• 黄油：50克
• 帕尔马干酪：适量

制作步骤：

1. 将樱桃番茄对半切开，放入大碗中。
2. 加入橄榄油、切碎的大蒜、新鲜罗勒和卡拉布里亚辣椒酱。
3. 用干净的手（或土豆泥机）将番茄捣碎成酱状，这个过程大约需要10分钟。
4. 煮意大利面至熟，沥干水分后放回热锅中。
5. 加入黄油、帕尔马干酪和番茄混合物，搅拌至酱汁呈奶油乳化状。
6. 最后撒上一些帕尔马干酪和罗勒即可享用。

芦笋烤番茄

这是一道营养低脂的健康美食，适合追求健康饮食的朋友们。

食材准备：

• 芦笋：适量
• 樱桃番茄：适量
• 橄榄油：适量
• 马苏里拉奶酪：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 罗勒：适量

制作步骤：

1. 烤箱预热至400°F（约200°C）。
2. 芦笋洗净后切掉老根，樱桃番茄对半切开。
3. 在烤盘上铺上油纸，摆上芦笋和樱桃番茄，淋上橄榄油，撒上盐和胡椒粉。
4. 放入预热好的烤箱中烤5分钟。
5. 取出后在芦笋上铺上马苏里拉奶酪，再放回烤箱烤5分钟，直到奶酪融化成金黄色。
6. 最后撒上罗勒碎即可享用。

樱桃番茄不仅美味，还富含多种营养成分。它含有果胶、维生素C、糖类、有机酸、蛋白质、黄酮类、矿物质等，具有促进人体生长发育、增强抵抗力、养颜美容、延缓衰老等作用。此外，樱桃番茄还适合家庭种植。矮生品种的高度在20-30厘米之间，非常适合阳台、窗台等有限空间。种植时需要注意每天至少需要6小时以上的直射阳光，土壤保持湿润但不过于潮湿。

所以，不妨在自家阳台种上几株樱桃番茄，既能享受种植的乐趣，又能随时收获新鲜的食材，为餐桌增添更多美味！