土豆贮存指南：七招防止土豆发芽

土豆贮存指南：七招防止土豆发芽

土豆是我们日常生活中常见的食材之一，如何在贮存过程中防止土豆发芽，保持其新鲜度，是很多人关心的问题。高级农艺师孟玉智给出了专业的贮存建议，让我们一起来看看吧！

孟玉智·高级农艺师
2024-08-01

要保证土豆在贮存过程中不发芽，可以采取以下措施：

1. 适宜温度：将土豆存放在温度为 2 - 4℃的环境中，低温能抑制土豆发芽。

2. 避光保存：避免土豆受到光照，可存放在黑暗的地方，光照会促使土豆发芽。

3. 湿度控制：保持储存环境相对干燥，湿度不宜过高，以防土豆受潮发芽或腐烂。

4. 通风良好：保证储存地点通风，良好的空气流通有助于降低湿度和抑制病菌滋生。

5. 分散存放：不要将土豆大量堆积存放，应分散放置，以减少彼此之间的压力和热量积聚。

6. 去除发芽土豆：定期检查，及时挑出发芽或有发芽迹象的土豆，防止影响其他土豆。

7. 使用抑芽剂：在专业指导下，可以使用适当的抑芽剂处理土豆，但要注意使用的安全性和合规性。