夏日清凉必备：白茅根特色食疗大揭秘！

夏日清凉必备：白茅根特色食疗大揭秘！

炎炎夏日，空调房待久了觉得闷，出门又怕被太阳晒成“熟人”，怎么办？别急，大自然早就为我们准备了一味“天然解毒王”——白茅根。它不仅能清热解暑、生津止渴，还能凉血止血、利尿消肿，是夏季养生的绝佳选择。

白茅根，这味在《神农本草经》中就有记载的中药材，看似普通却功效卓著。它性寒味甘，归肺、胃、膀胱经，特别适合热性体质或上火的人群。无论是热病烦渴、肺热咳嗽，还是胃热呕吐、湿热黄疸，白茅根都能派上用场。

那么，白茅根具体怎么用呢？别急，下面为你推荐几款简单易做的白茅根饮品和汤品，让你轻松应对夏日不适。

材料：新鲜白茅根100克，新鲜芦根100克，冰糖25克。

做法：

1. 将白茅根、芦根洗净沥干，横切成约2厘米段
2. 放入锅中，加入1000毫升清水
3. 用文火煎煮约30分钟
4. 滤出药液，加入冰糖搅拌
5. 冷却后即可饮用

功效：清热解暑、生津止渴。特别适合外感发热、口干、尿赤、烦躁的人群。

材料：鲜白茅根50克，红萝卜1根，甘蔗500克，连皮马蹄500克。

做法：

1. 将所有材料洗净
2. 甘蔗砍成小段，对半剖开
3. 马蹄切去头和底部
4. 红萝卜切成大块
5. 所有材料放入锅中，加清水约8碗
6. 大火烧开15分钟后转小火煮30分钟

功效：退热解暑，利尿。特别适合大热天出门或中暑时饮用。

材料：白茅根30克，茄子蒂10个，水适量。

做法：

1. 将白茅根和茄子蒂洗净
2. 放入锅中，加适量清水
3. 大火煮沸后转小火煮30分钟
4. 滤出汤汁饮用

功效：清热利湿，适用于湿热黄疸、小便不利等症状。

材料：鲜白茅根30克，猪肝200克，姜片适量，盐适量。

做法：

1. 白茅根洗净切段
2. 猪肝切薄片，用姜片腌制10分钟
3. 锅中加水烧开，放入白茅根煮15分钟
4. 加入猪肝，煮至变色
5. 加盐调味即可

功效：清热解毒，养肝护肝。适合肝火旺盛、目赤肿痛的人群。

虽然白茅根功效多多，但也不是人人都适合。脾胃虚寒的人要慎用，孕妇和婴幼儿最好避免饮用。另外，白茅根性寒，不建议长期大量服用，以免伤及脾胃。

炎炎夏日，不妨试试这些白茅根饮品和汤品，让这个夏天不再燥热难耐。但记住，再好的药材也要适量，合理使用才能真正发挥其养生保健的作用。