吃饭太快竟会抑郁？最新研究揭示惊人真相

吃饭太快竟会抑郁？最新研究揭示惊人真相

引用

澎湃

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来源

1.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_26439797

2.

https://www.sohu.com/a/771007410_121106884

3.

https://www.sohu.com/a/811532437_122006510

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https://finance.sina.com.cn/wm/2024-08-10/doc-incicsmk4825018.shtml

5.

https://www.163.com/dy/article/ISUSHF670514TRU7.html

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https://new.qq.com/rain/a/20240408A02JRI00

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https://new.qq.com/rain/a/20240917A055B900

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https://news.bioon.com/article/457e8352493f.html

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https://cn.sggp.org.vn/%E7%BB%86%E5%9A%BC%E6%85%A2%E5%92%BD%E6%9C%89%E4%BD%95%E7%9B%8A%E5%A4%84-post110206.html

10.

https://finance.sina.cn/stock/med/2024-07-18/detail-inceqivr5986299.d.html?vt=4&cid=76524&node_id=76524

最新研究发现，吃饭速度竟然与抑郁症存在显著关联！《男性健康期刊》上的一项研究显示，中国成年男性的吃饭速度与其抑郁症状之间存在明显联系。与吃饭慢的人相比，正常吃饭和吃得快的人患抑郁症状的风险分别高出47%和60%。

这一发现令人震惊，也引发了人们对饮食习惯与心理健康关系的深入思考。为什么吃饭速度快会增加患抑郁症的风险？这背后究竟有着怎样的科学原理？

快速进食影响大脑信号传递

科学研究表明，快速进食会影响大脑饱腹感信号的传递，导致过量进食。当我们开始进食时，胃部会逐渐扩张，进而刺激迷走神经向大脑发送饱腹信号。然而，这个过程需要一定的时间，通常在20分钟左右。如果进食速度过快，大脑尚未接收到饱腹信号，我们可能就已经摄入了过多的食物。这种过量进食不仅会导致体重增加，还会对心理健康产生负面影响。

情绪化进食的恶性循环

快速进食往往与情绪化进食密切相关。当我们感到压力、焦虑或悲伤时，可能会通过快速进食来寻求即时的满足感。然而，这种行为往往会带来内疚和自责的情绪，进一步加剧心理负担，形成恶性循环。

细嚼慢咽的多重益处

与快速进食相反，细嚼慢咽不仅能改善身体健康，还能带来心理上的愉悦感。研究表明，细嚼慢咽可以：

• 减轻肠胃负担，促进消化吸收
• 增强饱腹感，控制食量
• 保护胃黏膜，降低胃病风险
• 提高免疫力，通过刺激口腔免疫因子
• 改善口腔健康，促进唾液分泌
• 锻炼脑神经，缓解压力
• 促进肠道蠕动，减轻便秘

科学建议：每口食物咀嚼20-30次

那么，怎样才能做到细嚼慢咽呢？专家建议，每口食物应该咀嚼20-30次。这个数字并非固定不变，可以根据食物的硬度、口感以及个人口腔状况等因素适当调整。此外，用餐时应尽量避免分心，如关闭电视、手机，专心享受食物的味道与质地。

结语

吃饭速度不仅关乎餐桌礼仪，更与我们的身心健康密切相关。通过调整进食速度，我们不仅能改善身体健康，还能维护心理健康，提升生活质量。让我们从现在开始，慢慢享受每一口食物带来的滋养与满足吧！