“大厨下乡”助力创新：平谷大桃美食节即将开启

“大厨下乡”助力创新：平谷大桃美食节即将开启

引用

网易

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来源

1.

https://www.163.com/dy/article/JLVR4IPU0552VCI9.html

2.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_29961691

3.

https://news.cctv.com/2025/01/22/ARTIyKHDN5J7HByv5wog1Bxi250122.shtml

4.

https://www.163.com/dy/article/JKTRJA0B0519DFFO.html

5.

https://finance.sina.com.cn/jjxw/2025-01-23/doc-inefyeav5959459.shtml

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https://whlyj.beijing.gov.cn/zwgk/xwzx/gzdt/202501/t20250120_3994010.html

7.

https://www.cq.gov.cn/zwgk/zfxxgkml/zdlyxxgk/shgysy/tpgj/202405/t20240524_13235365.html

平谷大桃，这颗被誉为“中国地理标志产品”的桃子，不仅以其近300个品种和长达9个月的采摘期闻名，更承载着深厚的文化内涵。作为“大桃之乡”，平谷区近年来通过“科技桃、文化桃、诚信桃、致富桃”的“四个桃”发展战略，成功实现了大桃产业的转型升级。2024年，平谷大桃产值更是创下15.42亿元的历史新高，真正做到了“好桃卖好价”。

平谷大桃的魅力，不仅在于其鲜美的口感，更在于其背后深厚的文化底蕴。平谷区通过举办国际桃花节，开发系列桃文创产品，深入挖掘大桃的“祝寿文化”“仁义文化”等传统内涵，同时融入现代元素，推出桃酒、桃茶、桃咖等创新产品，让这颗普通的桃子焕发出新的生机。

峪口镇第二届美食文化节的成功举办，为“大桃之乡”注入了新的活力。活动中，“国宴大厨教您做年夜菜”环节备受瞩目。大厨们不仅展示了高超的烹饪技艺，更将平谷大桃融入传统美食，创造出独具特色的年夜饭佳肴。这种“大厨下乡”的模式，不仅提升了乡村美食的品质，也为平谷大桃的美食创新开辟了新路径。

即将举办的平谷大桃美食节，无疑将成为展现平谷大桃文化魅力和美食创新的重要平台。美食节上，游客不仅能品尝到传统的平谷大桃，还能体验到由大厨们精心研发的桃酒、桃茶等创新产品。这些美食不仅体现了平谷大桃的品质，更展现了平谷区在农业科技创新方面的领先地位。

平谷大桃美食节的成功举办，不仅将推动平谷区乡村旅游的发展，更为乡村振兴注入新的动力。通过“大厨下乡”活动，平谷区不仅提升了乡村美食的品质，更为农民增收开辟了新途径。这种创新模式，不仅让平谷大桃走上了更多人的餐桌，也让这颗承载着千年文化的桃子，焕发出新的生机与活力。