国家卫健委推荐：高血压患者的饮食管理

国家卫健委推荐：高血压患者的饮食管理

2023年，国家卫生健康委发布了《成人高血压食养指南》，为高血压患者提供了权威的饮食管理指导。根据指南建议，高血压患者应遵循减钠增钾、清淡饮食的原则，控制每日食盐摄入量至5g以下，并增加富含钾的食物如蔬菜、水果的摄入。此外，合理膳食、科学食养也是关键，包括适量摄入谷类、薯类、豆制品等食物，限制高脂肪、高胆固醇食品。通过均衡饮食和规律运动，高血压患者能够更好地管理血压，降低心脑血管疾病的风险。

DASH饮食模式：降压饮食的金标准

DASH饮食（Dietary Approaches to Stop Hypertension）是美国心脏协会推荐的降压饮食模式，其核心原则是减少钠和饱和脂肪的摄入，同时增加膳食纤维、镁、钾和钙的摄入。研究表明，DASH饮食不仅能有效降低血压，还能改善血脂水平，降低心血管疾病的风险。

DASH饮食的具体实施

1. 减少钠摄入：每日摄入量不超过1500毫克，相当于约3.75克食盐。

2. 控制总热量：每日摄入量不超过2000卡路里，根据个人情况调整。

3. 食物种类及分量：

• 蔬菜：每天4-5份，每份约200克
• 水果：每天4-5份，每份约150克
• 全谷物：每天6-8份，每份约50克
• 低脂牛奶：每天2-3份，每份约240毫升
• 瘦肉：每天3-6份，每份约50克
• 豆类：每天1份，约50克
• 甜食：每周不超过5次

实用饮食建议：从食材到搭配

主食多样化

• 推荐食材：糙米、燕麦、全麦面包、玉米等全谷物
• 搭配建议：全谷物与精制主食各占一半，增加膳食纤维摄入

蔬菜水果丰富摄入

• 推荐食材：深绿色蔬菜（菠菜、油菜）、红橙色蔬菜（胡萝卜、甜椒）、十字花科蔬菜（西兰花、花椰菜）
• 摄入量：每天至少500克蔬菜，2-3份水果（约200-300克）

优质蛋白质来源

• 推荐食材：瘦肉（鸡胸肉、猪里脊）、鱼类、豆制品
• 注意事项：每周至少吃两次鱼，减少红肉和加工肉制品的摄入

限制高盐食品

• 注意事项：少吃加工食品，避免高盐调味品，如味精、生抽、蚝油等

生活方式调整：饮食管理的补充

1. 规律作息：保证每天7-8小时睡眠，避免熬夜。

2. 适量运动：每周至少150分钟中等强度有氧运动，如快走、游泳、骑自行车等。

3. 戒烟限酒：男性每天饮酒不超过两杯标准饮品，女性不超过一杯。

4. 控制体重：将体重控制在正常范围，超重或肥胖者减轻5%-10%体重可改善心血管健康。

通过合理的饮食管理和生活方式调整，高血压患者可以有效控制血压，降低心血管疾病的风险。建议在实施饮食调整前咨询专业医生或营养师，制定个性化的饮食计划。