秋冬暖心甜品：红豆沙治愈你的小情绪

秋冬暖心甜品：红豆沙治愈你的小情绪

引用

淘宝网

等

9

来源

1.

https://bk.taobao.com/k/jiankang_89/cfcaf2c55cad4b5359474fba5b94bb27.html

2.

https://m.baidu.com/bh/m/detail/sv_2482183612548992067

3.

https://36kr.com/p/2934084643462018

4.

https://m.douguo.com/cookbook/3320568.html

5.

http://xj.hyzzz.com/mobile/detail/train/cid/18/id/8931.html

6.

https://m.miaoshou.net/article/p7aoE2KqANVnjbR5.html

7.

https://www.hk01.com/%E6%95%99%E7%85%AE/146189/%E7%B4%85%E8%B1%86%E6%B2%99%E9%A3%9F%E8%AD%9C-%E4%B8%AD%E5%BC%8F%E7%B3%96%E6%B0%B4%E9%99%B3%E7%9A%AE%E7%B4%85%E8%B1%86%E6%B2%99-%E9%BC%8E%E7%88%BA1%E6%8B%9B%E5%BF%AB%E9%80%9F%E8%B5%B7%E6%B2%99-%E7%B4%85%E8%B1%86%E5%85%8D%E6%94%BE%E5%86%B0%E6%A0%BC

8.

https://m.xiachufang.com/recipe/107319241/

9.

https://assets.msn.cn/content/view/v2/Detail/zh-cn/AA1tINRI

秋冬季节，一碗热腾腾的红豆沙不仅能温暖身体，还能治愈你的情绪。这道经典的甜品不仅制作简单，而且充满了童年的甜蜜回忆。只需准备好红豆、冰糖和清水，经过简单的煮制过程，就能在家享受到这份美味。无论是寒冷的冬日还是温暖的春天，红豆沙都能带给你无尽的温暖与甜蜜。快来尝试亲手制作吧！

红豆沙不仅美味，还具有多种养生功效。它富含铁元素，能够促进血液循环，增强造血功能，是天然的补血良方。同时，红豆具有健脾益肾的作用，能够改善脾胃虚弱、消化不良等症状，促进肠胃健康。

此外，红豆沙中的维生素E含量较高，有助于保持皮肤弹性，防止色素沉着，是美容养颜的佳品。它还具有清热解毒、利尿消肿的功效，适合心脏病和肾脏病引起的水肿患者食用。红豆中的原皂角苷可以刺激肠道，帮助解酒，并具有一定的抗疲劳效果。

准备材料

• 红豆：250克
• 冰糖：50克
• 玉米油：100克
• 水：250克

制作步骤

1. 红豆提前浸泡一夜，让其充分吸水膨胀。

2. 泡好的红豆沥去水分，重新加水，按照1份红豆1份水的比例，加入250克水。

3. 将红豆和水放入电饭锅中，按下煮饭键（约9分钟），煮好后焖半小时再出锅。

4. 煮好的红豆连同剩余的水一起倒入搅拌机中，打成细腻的红豆沙。

5. 炒锅中加入100克玉米油，冷锅冷油，将打好的红豆沙倒入锅中。

6. 根据个人口味加入50-70克冰糖，先开大火让锅的温度上来，再转中小火翻炒。

7. 炒至油被完全吸收，拿起铲子豆沙不往下落，呈半凝固状态即可关火。

8. 炒好的红豆沙晾凉后会自然变干，口感更佳。

小贴士

1. 豆沙冷却后水分会蒸发掉一些，所以不用炒得太干，否则豆沙冷却后变得太干，不仅影响口感，还不易成团。

2. 煮红豆时水不要加太多，否则炒很久豆沙都炒不干，水量比平常做饭稍微少一点点就行。

3. 豆沙馅放冰箱冷藏3-5天没问题，若需放更长时间就得冷冻储存，解冻后味道跟刚炒的一样。

4. 炒豆沙时加20克奶粉或炼乳味道会更好，没有可以不加。

一碗暖心的红豆沙，不仅能满足你的味蕾，还能带来满满的幸福感。在这个秋冬季节，不妨亲手制作一碗，为自己和家人带来温暖和甜蜜吧！