GB/T10781.1标准：教你选购健康好酒

GB/T10781.1标准：教你选购健康好酒

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https://new.qq.com/rain/a/20240709A03DKN00

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https://new.qq.com/rain/a/20240702A0842D00

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https://i.ifeng.com/c/8Y6tHmu3qD2

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https://www.21jingji.com/article/20240710/herald/22d3c99400915ca0a54a0d69236b39e7.html

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http://www.360doc.com/content/24/0913/00/83471659_1133856191.shtml

“酒逢知己千杯少”，在中国，白酒不仅是餐桌上常见的饮品，更是一种文化符号。然而，面对琳琅满目的白酒品牌和种类，如何挑选一瓶真正的好酒？GB/T10781.1这个看似普通的标准号，其实藏着选购健康白酒的关键密码。

GB/T10781.1是浓香型白酒的国家标准，由全国白酒标准化技术委员会制定。这个标准不仅规定了白酒的生产工艺、质量要求，还包括了检验规则、包装、运输和贮存等方面的内容，旨在保证白酒的安全性和质量，保护消费者的权益。

看原料：纯粮酿造是根本

选购白酒时，首先要查看瓶身的配料表。纯粮酒的原料应只有粮食（如高粱、小麦、大米等）和水，不含食用酒精和香精。如果原料中出现食用酒精、食用香精或香料，不管多便宜都应避免购买。

看标准号：不同类型有不同标准

不同香型的白酒对应不同的国家标准号：

• 浓香型白酒：GB/T10781.1
• 清香型白酒：GB/T10781.2
• 酱香型白酒：GB/T26760

这些标准号代表了白酒的正规生产工艺和质量要求。选购时要认准这些标准号，避免购买标注为GB/T20821或GB/T20822的产品，因为这两个标准号代表的是液态法白酒和固液法白酒，通常含有酒精勾兑成分。

看等级：优级产品品质更佳

在GB开头的国标中，常常会出现“优级”和“一级”的标注。这两个标注代表了酒质的好坏，优级产品优于一级产品。挑选白酒时，可以优先选择优级产品。不过，要注意价格因素，优级产品中也有高低之分，不要盲目追求高价产品。

闻香：纯粮酒香气自然

除了查看标签，还可以通过闻香来辨别纯粮酒。纯粮酒的香气浓郁、协调、无异味。可以将白酒倒入杯中，轻轻晃动后闻其香气。注意闻香时不要过于靠近杯口，以免受到酒精的刺激。

手搓法：纯粮酒留香持久

滴一滴白酒在手心，轻合双掌，摩擦数次。纯正粮食酿造的美酒，在手心温热之际，便会散发出浓郁而持久的芳香；而那些以酒精调和而成的酒液，搓揉时则会释放出刺鼻且怪异的气息，也几乎没有留香，反而会有一股子酒精的臭味儿。

以泸州老窖为例，其执行标准为GB/T10781.1，且原料只有水、高粱、小麦，是典型的纯粮酿造浓香型白酒。该品牌不仅拥有450年的活态酿酒窖池，还传承了700多年的酿酒工艺，是浓香型白酒的代表。

再如国康1935，执行标准为GB/T26760，采用大曲坤沙工艺，原浆必须窖藏五年以上，酒体醇厚，酱香味突出，是酱香型白酒中的优质选择。

选购白酒时，要认准GB/T10781.1这个标准号，同时关注原料、等级等关键信息。通过这些简单的方法，就能在琳琅满目的白酒中挑选出真正的好酒。记住，喝酒要适量，健康永远是第一位的。