陈皮养胃新吃法，胃病患者福音！

陈皮养胃新吃法，胃病患者福音！

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“一两陈皮一两金”，这句流传已久的民间谚语道出了陈皮的珍贵。作为一味常见的中药材，陈皮不仅在烹饪中大显身手，更以其独特的药用价值成为调理胃病的得力助手。今天，我们就来聊聊陈皮在养胃方面的妙用。

陈皮，即晒干的橘皮，性温、味苦，归脾肺经。其主要功效是理气健脾、燥湿化痰，特别适合脾胃虚弱和痰湿较盛的人群。在中医理论中，陈皮被誉为“百搭王”，能与多种食材搭配，发挥出意想不到的养生效果。

1. 陈皮+姜：温胃驱寒的黄金组合

将陈皮与姜搭配，是对抗寒冷天气引起的胃寒最佳方案。陈皮的温和与姜的辛辣相结合，能有效温暖胃部，促进胃气流通，减轻胃痛、胃胀等症状。此外，这一组合还能增强食欲，为身体提供更多温暖和能量。

2. 陈皮+蜂蜜：润肠通便的甘甜搭档

陈皮与蜂蜜搭配，不仅口感甘甜，还能润肠通便。陈皮中的膳食纤维与蜂蜜的润泽特性相结合，能软化大便，预防和缓解便秘。这一搭配对于维护肠道健康，促进肠道毒素排出十分有效。

3. 陈皮+山楂：促进消化的绝佳搭档

陈皮与山楂的结合，是提升消化能力的绝佳选择。山楂能促进食物分解吸收，陈皮则可调节肠胃气机，两者共同作用，能有效缓解餐后沉闷、消化不良等症状。这一搭配对于喜爱美食但又担心消化问题的人群尤为适宜。

4. 陈皮+乌梅：调和肠胃的酸甜组合

陈皮和乌梅一同煮水饮用，可以调和肠胃，防治胃痛。乌梅的酸甜味能刺激唾液和胃液分泌，增加食欲，而陈皮的温性能调和肠胃气息，两者相辅相成，有效预防和缓解胃酸过多、胃痛等问题。

5. 陈皮+红枣：补气养血的温馨搭档

陈皮与红枣一同煮水饮用，能有效补气养血。红枣中的丰富维生素和铁质，与陈皮的调节作用相结合，能提升气血双补的效果，特别适合气血虚弱、面色苍白的人群。这一搭配也能改善睡眠质量，增加身体活力。

6. 陈皮+桂圆：安神补心的安心之选

陈皮与桂圆的结合，特别适合心神不宁、失眠多梦的人群。桂圆肉能有效安神补心，提升睡眠质量。陈皮的加入，不仅增加了饮品的风味，还能通过调整体内气流，促进心脏健康，帮助恢复身心平衡。

1. 选购要点：选择陈皮时要注意以下几点：

• 有自然的甘甜香气，而不是刺鼻的果酸味
• 外皮颜色是自然的不均匀色差
• 内囊是松软的
• 表面有明显的猪鬃纹
• 泡出的茶汤是透亮的金色，非常耐泡

2. 使用方法：

• 先将陈皮清洗干净，去除表面的灰尘和杂质
• 用100℃的沸水进行冲泡，如果是用养生壶泡煮的话，要用冷水下锅
• 水开后煮2-3分钟即可，注意让陈皮的表皮朝下，内囊朝上
• 每次泡煮后在壶中留下1/3左右的茶汤，下次加水继续
• 10年的陈皮正常可以煮8-10次

3. 注意事项：

• 热性体质、阴虚体质的人不适合
• 主要用于寒性咳嗽
• 孕妇和哺乳期妇女需谨慎
• 不能与海鲜同食
• 不宜空腹饮用
• 肾功能不全者禁用
• 服药期间不宜饮用

陈皮虽好，但也要因人而异，合理食用。如果胃病持续或加重，建议及时就医，以获得专业治疗。希望这些搭配和使用方法能帮助大家更好地利用陈皮，调理胃病，享受健康生活。