自制炸鸡块，你也能成为大厨！

自制炸鸡块，你也能成为大厨！

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https://m.sohu.com/a/784778917_121201786/?pvid=000115_3w_a

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想在家里轻松制作出酥脆美味的炸鸡块吗？只需几步简单操作，就能让你的家人朋友赞不绝口。从腌制到裹粉再到炸制，每一步都有小窍门哦！快来试试吧，也许下一个大厨就是你！

要做出美味的炸鸡块，首先需要准备以下食材：

• 鸡胸肉：500克（鸡胸肉肉质细嫩，且容易熟透，是做鸡块的理想选择）
• 鸡蛋：2个
• 面粉：适量
• 淀粉：适量
• 橄榄油：适量
• 蒜瓣、姜末：各适量
• 盐、胡椒粉：各适量

1. 将鸡胸肉切成小块，放入碗中。
2. 加入蒜瓣、姜末、盐、胡椒粉，充分搅拌均匀，腌制20分钟。

小贴士：腌制时可以给鸡块做个“按摩”，这样更入味哦！

1. 取一个碗，按照1:1的比例混合面粉和淀粉。
2. 打入两个鸡蛋，慢慢加入适量的水，搅拌成均匀的面糊。

小贴士：面糊的稠度要适中，不要太稠也不要太稀，这样炸出来的鸡块才会外酥里嫩。

1. 腌制好的鸡肉块放入面糊中，确保每块鸡肉都裹上面糊。
2. 热锅加油，油温五成热时，将裹好面糊的鸡肉块放入锅中。
3. 小火慢炸，直至鸡肉块表面呈金黄色。
4. 捞出鸡块，沥干油份。

1. 准备一碗凉水，将炸好的鸡块放入水中浸泡一下，然后捞出沥干。
2. 再次热锅加油，油温八成热时，将浸泡过的鸡块再次放入锅中，进行第二次炸制。
3. 这次炸制时间要短，只需使外皮更加酥脆即可。

将炸好的香酥炸鸡块装盘，可以搭配自己喜欢的蘸料。看着那金黄酥脆的外皮和诱人的香气，让人忍不住食指大动。

小贴士：如果喜欢辣味，可以在最后撒上一些辣椒粉，增加风味。

通过以上步骤，你就能在家轻松制作出外酥里嫩、美味诱人的炸鸡块啦！快去试试吧，让家人和朋友都为你点赞！