泉州必打卡地道美食：吃货天堂攻略！
泉州必打卡地道美食：吃货天堂攻略！
泉州，这座被誉为“海上丝绸之路”的重要港口城市，不仅承载着千年文化底蕴，更以其独特的美食而闻名遐迩。从清晨的一碗热腾腾的面线糊，到夜晚的一杯香甜的四果汤，泉州的美食与这座城市的历史一样源远流长。
早餐：从一碗面线糊开始
在泉州，一天的美好时光往往是从一碗热气腾腾的面线糊开始的。面线糊是泉州最具代表性的早餐之一，由细面线与高汤熬制而成，汤头鲜美，口感细腻。最特别的是，面线糊可以加入各种配料，如虾皮、猪血、葱花等，让简单的早餐变得丰富多彩。
推荐店铺：水门国仔面线糊
地址：泉州市鲤城区水门巷
价格：10-15元/碗
小贴士：建议搭配油条一起食用，将油条蘸入面线糊中，口感更佳。
除了面线糊，芋头饼也是泉州人喜爱的早餐选择。外酥里嫩的芋头饼，香甜可口，是许多泉州人童年的味道。
推荐店铺：坤记芋头饼
地址：泉州市鲤城区西街
价格：8-10元/个
午餐：沙茶面与春卷的完美组合
午餐时间，不妨尝试一下泉州的沙茶面。这道面食以独特的沙茶酱为灵魂，搭配虾仁、肉片和蔬菜，鲜美无比。沙茶酱由虾米、蒜蓉、辣椒等多种食材熬制而成，香气扑鼻，让人食欲大开。
推荐店铺：巷仔阿花沙茶火锅
地址：泉州市鲤城区西街
价格：25-35元/份
小贴士：吃沙茶面时，别忘了加一份醋肉，这是泉州人吃面的标配，酸酸的醋肉与香浓的沙茶面相得益彰。
春卷也是泉州不可错过的美食。薄薄的春卷皮包裹着丰富的馅料，经过油炸后外酥里嫩，咬一口满嘴留香。泉州的春卷通常会配上特制的甜辣酱，味道更佳。
推荐店铺：六合春卷
地址：泉州市鲤城区中山路
价格：15-20元/份
晚餐：海鲜盛宴
泉州靠海，自然少不了新鲜的海鲜。晚餐时分，不妨去当地的海鲜市场挑选一些新鲜的鱼虾蟹，让店家现场加工。生腌海鲜、大虾蒸蛋、鱼生拼盘都是不错的选择。尤其是农家小黄鱼，肉质鲜嫩，绝对值得一试。
推荐店铺：绿岛海鲜酒楼
地址：泉州市丰泽区洛伽寺附近
价格：根据所选海鲜而定，人均消费约80-100元
夜宵：甜点与小吃的完美结合
夜幕降临，泉州的夜市开始热闹起来。此时，一碗香甜的四果汤是再合适不过的甜点了。四果汤由莲子、薏米、芋圆等食材熬制而成，加入冰糖和姜片，甜而不腻，是泉州人最爱的夜宵之一。
推荐店铺：秉正堂
地址：泉州市鲤城区天后宫附近
价格：10-15元/碗
小贴士：如果喜欢冰凉的口感，可以选择加冰的四果汤，非常适合夏天饮用。
当然，来到泉州，一定不能错过土笋冻。这种由海虫熬制而成的冻品，口感冰凉爽滑，配上蒜蓉酱和酱油，别有一番风味。
推荐店铺：五叔公土笋冻
地址：泉州市鲤城区西街
价格：10-15元/份
特色小吃：姜母鸭与肉粽
除了正餐，泉州的特色小吃也值得一试。姜母鸭是泉州非常有名的一道菜，选用老姜和番鸭炖煮，汤头浓郁，肉质鲜嫩，具有温补的功效。
推荐店铺：斯丹姜母鸭
地址：泉州市鲤城区西街
价格：60-80元/份
肉粽则是泉州的传统名点，以糯米为主料，配以猪肉、香菇、虾米等馅料，经过长时间的蒸煮，糯米吸收了馅料的香味，软糯可口。
推荐店铺：侯阿婆肉粽
地址：泉州市鲤城区中山路
价格：15-20元/个
小贴士：吃肉粽时，可以蘸一些甜辣酱，味道更佳。
泉州的美食远不止这些，还有牛肉丸、花生汤、海蛎煎等数不胜数的美味等待你去探索。无论是街头小吃还是餐厅美食，都能让你感受到泉州这座城市的独特魅力。所以，收拾好行囊，来泉州开启一场美食之旅吧！