恩施土豆落户上海，春耕体验正当时！
恩施土豆落户上海，春耕体验正当时！
“小土豆，大产业”。湖北省恩施土家族苗族自治州的特产——恩施土豆，以其独特的口感和丰富的营养价值闻名遐迩。如今，这颗“金豆豆”跨越千里，落户上海青浦区练塘镇太北村，为当地农业发展注入了新的活力。
跨地域种植：农业合作新模式
恩施土豆，这颗来自湖北深山的“金豆豆”，为何能在上海扎根？这背后，是一场跨地域农业合作的创新实践。
恩施土豆，体型椭圆，黄皮黄肉，表皮光滑，口感软糯香绵，富含硒元素，是国家地理标志产品。2024年，恩施土豆种植规模已达17万亩，产量14万吨，产值23亿元，产品销往全国30多个省市及海外。
上海青浦区练塘镇太北村，素来以茭白和葡萄种植闻名。这里拥有成熟的农业合作社体系和销售渠道，为恩施土豆的试种提供了良好的基础。通过“种植在外地+加工在当地”的“飞地经济”模式，两地实现了资源共享和优势互补。
春耕体验：感受传统农耕文化
为了让更多人了解和体验农耕文化，太北村计划在“五一”期间推出一系列农事研学活动。活动将结合中国农业博物馆的“二十四节气综合教育项目”经验，设计了丰富的体验内容。
土豆种植体验
在专业农技人员的指导下，游客可以亲手参与土豆种植。从翻地、施肥到播种、覆土，每一步都能亲身体验。活动还将介绍土豆的生长周期和种植要点，让参与者了解一颗土豆从种子到餐桌的全过程。
农耕文化讲座
邀请农业专家讲解中国农耕文化的历史传承，特别是二十四节气与农业生产的关系。通过互动问答和现场演示，让参与者感受传统农耕智慧的魅力。
土豆主题手工艺制作
利用土豆制作印章、雕刻等手工艺品，发挥创意，制作独一无二的作品。这项活动不仅锻炼了动手能力，还让参与者了解土豆的多种用途。
乡村美食体验
品尝由村民亲手烹饪的地道乡村美食，包括土豆泥、土豆饼等特色菜肴。新鲜出土的土豆，经过村民的巧手烹饪，变成了一道道色香味俱全的佳肴。
未来展望：从“试种”到“丰收”
目前，太北村已试种恩施土豆近50亩，预计5月左右就能收获第一批土豆。如果试种成功，未来将扩大种植规模，并探索更多元的销售渠道。
这次跨地域种植合作，不仅为太北村带来了新的农业亮点，也为恩施土豆开辟了新的市场。两地通过资源共享和优势互补，共同推动农业发展，实现互利共赢。
这个春天，不妨来一场别开生面的农事体验之旅，在太北村的田间地头，感受传统农耕文化的魅力，见证一颗颗“小土豆”如何成长为助力乡村振兴的“金豆豆”。