碧螺春和毛尖的区别

碧螺春和毛尖的区别

碧螺春和毛尖都是中国著名的茶叶品种，它们在外观、香气和口感上各有特色。本文将从这三个方面详细对比这两种茶叶的区别，帮助茶友们更好地了解和区分它们。

外形

碧螺春是中国十大名茶之一，属于绿茶。而毛尖茶则既有绿茶（如信阳毛尖），也有黄茶（如沩山毛尖）。在外形上，两者有明显的区别：碧螺春呈卷曲的螺状，而毛尖茶的外形则是条索状，比较细直圆润光滑，没有明显的卷曲。

香气

碧螺春产自江苏太湖的洞庭山，由于山上茶树与果树夹杂种植，因此碧螺春茶冲泡后带有浓烈的自然花果香。而毛尖茶在冲泡后则以板栗香为主，香气高雅清新，汤色是淡雅的翠绿，与碧螺春的黄绿有所区别。

口感

碧螺春和毛尖茶在口感上也有所不同。碧螺春的滋味鲜醇，而毛尖茶的味道鲜爽回甘。具体来说，毛尖茶的第一泡会有些苦，但随后会慢慢回甘；而碧螺春则没有苦涩味，从第一泡到结束始终都是爽口甘甜的。

本文原文来自品茗汇