高邮阳春面在家也能做！

高邮阳春面在家也能做！

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1.

https://my.world.taobao.com/item/704547910169.htm

2.

https://mobile-phone.taobao.com/chanpin/6dd7672a3f2c1094acd1af9df6e3f29c.html

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https://new.qq.com/rain/a/20241129A06U0U00

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https://mobile-phone.taobao.com/chanpin/ffc9b50276acf2c8948e42ece86e0a30.html

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http://www.cycypx.com/mianshi/yangchunmian.html

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https://product.suning.com/0071536866/12376222109.html

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http://www.cs-lp.com/1

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http://www.zhishujz.com/a4172.html?m2733pageno=37

10.

http://www.95dingzhi.com/News

高邮阳春面是江苏高邮地区的传统特色面食，以其汤清味鲜、清淡爽口而闻名。这道看似简单的面条，却蕴含着丰富的文化内涵和独特的制作工艺。今天，就让我们一起来学习如何在家制作一碗地道的高邮阳春面吧！

制作高邮阳春面需要准备以下食材：

• 新鲜猪骨：500克
• 面条：200克（建议选用高筋面粉制作的面条，口感更筋道）
• 葱姜：适量
• 酱油：2汤匙
• 食盐：适量
• 鸡精：1茶匙
• 胡椒粉：1/2茶匙
• 香菜：适量

1. 将猪骨洗净，放入开水中焯水，去除血水和杂质。
2. 将焯水后的猪骨放入锅中，加入足够的水（约1500毫升），用大火烧开后转小火慢慢熬制。
3. 熬制过程中要撇去浮沫，保持汤色清澈。
4. 熬制1-2小时，直到汤色变成浓白色，骨肉分离，汤汁浓郁。

在熬制骨头汤的同时，可以准备一些配料：

• 葱姜切末，香菜切碎，这些配料可以增添阳春面的口感和香味。

1. 在锅中加入适量的水，烧开后放入面条，用筷子轻轻搅拌，以免粘连。
2. 煮面的时间要根据面条的粗细和口感来决定，一般煮到面条断生即可。

1. 将煮好的面条捞出，放入碗中，加入适量的骨头汤。
2. 撒上葱姜末、香菜碎，加入酱油、食盐、鸡精、胡椒粉等调料，根据个人口味调整用量。
3. 最后，将碗中的阳春面搅拌均匀，即可食用。

1. 面条的选择很重要，建议选用高筋面粉制作的面条，口感更筋道。
2. 熬制骨头汤时，一定要用小火慢炖，才能熬出浓郁的汤汁。
3. 调味时要注意盐的用量，因为酱油本身也有咸味。
4. 可以根据个人口味添加虾皮、紫菜等配料，增加风味。

一碗热腾腾的高邮阳春面就做好了！汤清味鲜，面条筋道，每一口都能感受到家的味道。这道看似简单的面食，却凝聚了高邮人民的智慧和对美食的追求。在家制作阳春面，不仅能享受到美食的乐趣，更能感受到传统文化的魅力。