蒜蓉小龙虾

蒜蓉小龙虾

蒜蓉小龙虾是一道广受欢迎的夏季美食，香辣鲜美的小龙虾配上浓郁的蒜蓉酱汁，令人回味无穷。今天，玥玥妈妈将为大家分享这道美味的制作方法，让我们一起来学习吧！

用料

• 小龙虾：1斤
• 啤酒：1瓶
• 姜：1块
• 蒜：1头
• 香叶：2片
• 八角：1个
• 辣椒：适量
• 生抽：3勺
• 老抽：1勺
• 蜂蜜：1勺
• 白糖：1勺
• 耗油：1勺
• 陈醋：1勺
• 盐：适量
• 食用小苏打：适量

蒜蓉小龙虾的做法步骤

1. 准备1斤小龙虾，用食盐和小苏打清洗几遍，过清水
2. 清洗完以后的小龙虾，不会的可以去看看小龙虾的清洗方法
3. 配料：1瓶啤酒，1块生姜，1头蒜，1个八角，2片香味，适量辣椒
4. 把姜和蒜打成蒜蓉
   
5. 用玉米油，小龙虾过油，约5分钟捞出，你喜欢用什么油就用什么油
6. 炸好的龙虾捞出
   
7. 放油，姜蒜蓉辣椒八角香叶一起放下去小火炒香
8. 放小龙虾下去翻炒
   
9. 放全味汁：3勺生抽，1勺老抽，1勺蜂蜜，1勺白糖，1勺陈醋，翻炒以后放1勺耗油
10. 放1厅啤酒闷小龙虾，放1勺盐，水开关小火，中途翻炒一下，最后大火收汁
    
11. 开吃