中药小知识：6个实用技巧教你挑选优质百合

中药小知识：6个实用技巧教你挑选优质百合

在购买百合时，如何挑选到优质的产品？本文为您详细介绍六个实用的挑选技巧，从产地、色泽、气味、湿度、大小到口感，全方位指导您选购到优质的百合。

如何挑选优质百合

1、看产地：

百合主要的出产地有甘肃兰州、河南洛阳以及湖南龙牙，所以购买百合干的时候一定要看清楚产地，千万不要买错了哦。

兰州城

2、看色泽：

市场上百合干的颜色有黄有白有透明的。天然的百合干应该是呈乳黄色的，一些不法商家为了产品卖相好、易保存，用硫磺进行熏制，消费者长期食用会对身体造成伤害。所以应该避免购买一些颜色特别白的百合干。

3、闻气味：

买百合干的时候捧一把百合干在手中闻闻，纯天然的百合干闻起来应该有一股清香的甜味，而要是闻起来有酸味或者怪味就不要购买了，一般这种都是不新鲜或者用硫磺熏制过的。

4、看湿度：

买百合干的时候，取一片百合干用手掰成两瓣。优质的百合干一掰就断，声音听起来很干脆。而劣质的百合干感觉有水分不干燥。并且优质的百合干泡水两三小时就会还原成原来的白色。

5、看大小：

挑选百合干的时候一定要选那些瓣大、大小均匀、肉质较肥厚的。瓣过小过薄的百合干可能是采摘过早的嫩片，煮的时间久了会容易烂掉。

6、品口感：

纯天然的百合干尝起来味甘清甜，而经过特殊加工处理过的百合干则尝起来味酸。这是最直观的的辨别百合干是否优质的方法了。